絲瓜是很能代表夏季的食材，由於本身鮮甜度頗高，烹煮過程幾乎不需
要很複雜的調味。白蝦乾是介於蝦米跟蝦皮之間的食材，尺寸大小有點
像一般我們常見的櫻花蝦那樣。白蝦乾有蝦皮的鮮，沒有蝦皮的腥，拿
來搭配絲瓜是很稱職的配角。
2014/06/05
[食譜][中式] 白蝦乾炒絲瓜
絲瓜是很能代表夏季的食材，由於本身鮮甜度頗高，烹煮過程幾乎不需
要很複雜的調味。白蝦乾是介於蝦米跟蝦皮之間的食材，尺寸大小有點
像一般我們常見的櫻花蝦那樣。白蝦乾有蝦皮的鮮，沒有蝦皮的腥，拿
來搭配絲瓜是很稱職的配角。
2013/12/11
2013/08/26
總舖師料理食譜-番茄炒蛋
最近最夯的電影總舖師，看過的就知道冰箱出這道菜的用意，哈哈!
番茄炒蛋相信是大家平常常吃的一道菜，也是我老婆 愛的一道。
別看這道菜沒什麼，如何煮得好吃，其實 也有一點小學問喔。
冰箱今天就來跟大家分享一下煮 番茄炒蛋的小訣竅。
2013/07/13
2013/07/04
[食譜][中式]清炒金針花(蔬食料理 夏季料理 金針花)
夏天來了，這是金針花的季節，市面上不管超市或傳統市場，金針花這
種食材也陸續出現囉。因為本身就是取花苞部分來吃，所以本身不需要
特別調味就相當清甜。之前已經嘗試過加肉絲炒，這回來試試無肉烹調，
沒想到效果也是很不錯，好吃極了。
季節性的蔬食，想嘗鮮記得把握這一兩個月盛產期喔!
2013/06/01
2013/05/24
2013/01/28
【食譜】[中式] 過年大菜簡單做-花開富貴好運到(港式蠔油仿鮑片燴西生菜 飛利浦智慧變頻電磁爐 合作邀稿)
鮑魚為海味之冠，且鮑讀音似『飽』，魚又有『餘』之意，皆象徵富貴
如意。蠔油鮑魚燴西生菜式宴席中常見的大菜之一，只是鮑魚貴森森，
冰箱我實在買不下去，相信各位朋友也是一樣。過年嘛，總是希望餐桌
上很澎湃，於是靈光一閃，不如就來仿製一下車輪鮑吧!
2012/12/11
【食譜】[中式]【超市都有賣】 三色蔬菜蝦仁炒蛋
有時候遇到颱風或是下大雨的時候，因為農作物往往泡水歉收，菜價
往往高得驚人。其實如果要暫時解決這種狀況，則超市、大賣場常見
的冷凍蔬菜這時就是很好的纖維素來源。雖然口感跟味道上比不上生
鮮品，不過聊勝於無，烹調得宜其實也很美味。當然這一道也很簡
單，非常適合懶人以及煮菜的初學者唷。
2012/07/18
2012/03/30
【食譜】[中式] 沙茶肉末炒玉米粒
玉米是一種很容易取得的食材，但是除了烤肉時整支拿來烤或煮湯之外，
似乎一直都是居於配角的角色。今天冰箱要示範的這一道應該很多人都有
吃過，因為在便當裡面可以常常看到。肉末加沙茶醬炒起來的風味，加上
玉米本身純天然的甜味，真的可以讓人不知不覺多扒了幾口白飯。在外面
吃到的做法大部份都會勾點薄芡，不過自己要吃，不勾芡會比較健康所以
就省略，當然喜歡的話也可以自行斟酌處理。玉米粒冰箱建議大家買新鮮
玉米回家自己取，因為這樣不管是在口感跟甜度都會達到最理想。如果嫌
麻煩，也可以買市面上現成的玉米罐頭來取代生鮮品，無傷大雅!
2011/02/28
2009/08/26
2008/04/01
[食譜][中式] 蝦米炒時蔬
連續做了幾天的魚、肉料理，說實話，也吃得有點膩囉。
今天這道真的是亂炒一通炒出來的，利用冰箱裡老爸帶過來的
超頂極蝦米。說真的，昨晚在抓蝦米的時候，一大把一大把
抓的感覺真爽，好像蝦米不用錢一樣說。搞到後來也不知道
青菜是主角，還是蝦米是主角?反正....
好吃就好了辣~~
2007/12/23
2007/10/16
懶人料理系列之開陽白菜
最近的菜色好像都沒啥青菜，其實我都有吃。只不過都是簡單的清炒，
所以沒辦法PO上來。冰箱裡面有老爸帶過來的上等蝦米，所以這次到
超市採買的時候，腦中就一直不停閃過開陽白菜的畫面。
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