【食譜】[中式] 塔香海茸

這兩天全台持續高溫，屢屢刷新入夏之後最高溫紀錄。天氣熱自然胃口
會差一點，這時候來點稍微重一點的海味是最適合不過了。



掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







海茸是海帶的一種，販售之前已經事先加工成細條狀，海味十足。記得
冰箱小的時候，家裡的餐桌常常出現這道料理。料理的佐料基本上跟炒
蛤蜊一模一樣，吃起來的味道雖然沒有蛤蜊來得鮮，不過利用雞高湯來
補足這一塊即可。好吃又下飯的一道，膳食纖維補充也相當充足唷。



材料:

海茸．．．．．．約150克
蒜瓣．．．．．．2~3瓣
九層塔．．．．．少許
薑絲．．．．．．少許
辣椒片．．．．．少許
醬油膏．．．．．1大匙
雞高湯．．．．．1/2碗(如要做成素食可免)

做法:



1.蒜瓣拍碎下鍋爆香



2.接著放入海茸、薑絲及辣椒片拌炒



3.加入醬油膏調味



4.加入雞高湯。



5.轉小火讓鍋內的食材慢燒約3分鐘



6.最後開大火，加入九層塔葉快速翻炒之後即可



非常適合炎夏的開胃餐點，希望大家都能多扒兩碗飯喔!




喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!



作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!