![紅燒鱉00.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vSOsx3NcnEVBPxkHjWF3cjB45KFqieXkDGd1L6f_aHuFHYLOLYtbCn-pLJFAajhsrOvwli1LUh_8J2Uycgr-2g6e8S5i6YtXh9iW9XHrfaGkEXra1IeTE51vxlckNWYVs=s0-d)
鱉又俗稱甲魚,自古以來就是中華料理裡面相當珍貴的生猛食材之一。
過去要取得鱉肉相當不容易,現在透過網路宅配即可輕鬆買到,真的消
費習慣隨著科技發達而改變,真是不可同日而語。
豐富的膠原蛋白,是吃鱉肉獲取的最大營養成分之一,也難怪自古以來
鱉料理一直被歸納在進補的行列。
![義式紅酒醋牛肉00.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t3tGr48xc5vqbzcmUu2mr4nj5NtjjUB3JbXzkFQM3S7Nejzj-DSo1CZr3bvaSPgAegQ1TJjt2NTT4AXN-nrrPfEpYxoFU5gDnGtUr-PkUAKh15qhloquijVC6n9fEoHJNN=s0-d)
牛排只能乾煎來吃嗎?其實在國外牛排的料理百百款,今天冰箱就來跟大
家介紹這道在國外義大利餐廳曾經吃過的紅酒醋牛肉。這是一款義大利
式的小菜,通常都會搭配麵包一起食用。真正的正統作法其實我也不太
清楚,完全都是憑記憶中的味道跟手邊現有的材料把他烹煮出來,如果
有配方或作法錯誤的地方,還請知道的人不吝指正喔!
![紅燒牛肉00.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uYRthAWTIyqDNf4BtLfmBFBpPSZxTIbKzHKSMPMaih_7EVNKYPLXZU2VHv_YUaKts3HbNpgHCh6HSGF1DaJgyMJuaE_POYl6OAtsxNLLDTrsyDug6NAwKheFtZagn0DFea=s0-d)
之前出去吃了好幾次牛肉飯,雖然好吃,不過一份都要一百多塊錢實在
是不便宜。如果想要大快朵頤,我想在家自己做應該是最經濟實惠的不
二法門。