Home首頁
大家好我是電冰箱
負鼠廚房,你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室
大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部
菜系分類
中式
日式
西式
泰式
中式料理(Chinese)
海鮮(Seafood)
快炒(stir-fried)
油炸(deep-fried)
燒烤(grill)
清蒸(steam)
燉煮(boiled)
湯品(soup)
小菜(side dishes)
魚(fish)
快炒(stir-fried)
油炸(deep-fried)
清蒸(steamed)
煮(boiled)
燒
煎烤(pan-fried)
豬
快炒(stir-fried)
油炸(deep-fried)
清蒸(steamed)
燉煮(stew)
煎烤(pan-fried)
牛羊
快炒(stir-fried)
湯品(soup)
燉煮(stew)
煎烤(pan-fried)
雞
快炒
油炸
湯品
燉煮
煎烤
雞蛋
鴨
涼拌
湯品
燒
蛋
快炒
湯品
燉煮
煎烤
中式湯品
中式蔬食
涼拌(salad)
快炒
燉煮
煎烤
中式小菜(Chinese side dishes)
中式飯麵粥品(rice n noodles)
日式料理
水產
炸
炒
煮
烤
豚肉
油炸
炒
湯品
燒烤
小菜
牛肉
油炸
炒
湯品
燒烤
小菜
雞肉
油炸
炒
湯品
燒烤
小菜
西式料理
快炒
快炒
油炸
清蒸
湯品
燒烤
小菜
2007/12/23
懶人料理系列之菠菜兩吃
Simon Lin
12/23/2007
中式蔬食快炒
,
中式蔬食料理
,
中式蔬食涼拌
,
沙茶醬
,
菠菜
,
蔬食料理
1 則留言
菠菜是上回朋友到家中煮火鍋那天買的,出國之前沒能處理掉,未拆封
放在冰箱裡面竟然也沒壞掉。好大一把的波菜光清炒好像有點單調,於
是就給他來個兩吃比較熱鬧一點。
Share:
Read More
2007/12/19
懶人料理系列之紅燒五花肉
Simon Lin
12/19/2007
電冰箱說故事、寫食譜::中式豬肉料理
8 則留言
這是拿來夾割包那種紅燒肉,因為手邊沒有割包,所以就拿來配飯單吃。
五花肉薄片切塊先用水川燙乾淨後,在鍋中加入大量蒜頭、整根青蔥、醬油膏兩湯匙、
醬油一湯匙、米酒一湯匙、紅糖三匙,最後加水蓋過豬肉以小火慢燉一小時,關火再悶
約一小時即可。沒啥做法、沒啥訣竅,十足懶人料理,哈哈哈哈!!!
有割包的拿來夾吧!!!
Share:
Read More
2007/12/16
懶人料理系列之酥炸沙腸仔
Simon Lin
12/16/2007
電冰箱說故事、寫食譜::中式魚料理
8 則留言
沙腸仔就是我上次拿來曬魚乾那種魚,在菲律賓很廉價,台灣很高檔的一種魚。今天老爸聽我
說還滿喜歡吃沙腸仔的,他特別從傳統市場掃了一堆回來,二十幾尾才100 pesos,真的有給他
划算到。生鮮沙腸仔就長得以下這副德性:
由於家裡的酥炸粉已經用完了,所以今天自己來調粉漿。用四份麵粉及一份玉米粉的比例加一顆
雞蛋來調製即可。準備一油鍋,油量要夠深,約油溫一百八十度時將洗淨沾上粉漿的魚下鍋用小
火炸至金黃色即可。
Share:
Read More
2007/12/08
懶人料理系列之紅燒肉鯽仔(補乾煎版)
Simon Lin
12/08/2007
中式料理
,
中式魚料理
,
中式魚清蒸
,
肉魚
,
魚料理
8 則留言
肉魚台語叫做肉鯽仔,是台灣盛產一種很便宜又好吃的魚,我在菲律賓的市場
還沒有看過。回台灣在超市看到新鮮的肉魚,價格也算便宜,想都沒想就放到
購物車裡了。
Share:
Read More
2007/12/02
小菜系列~鹹蛋炒苦瓜
Simon Lin
12/02/2007
電冰箱說故事、寫食譜::小菜系列
5 則留言
一直很想吃這道菜,所以上回託冰箱爸帶了台灣的鹹鴨蛋過去馬尼拉。雖然當地也有賣鹹蛋,
不過一整個就很難吃,還有點臭臭的。吃來吃去,還是台灣的鹹蛋最好吃。
苦瓜處理好後切片備用,然後將整顆熟鹹鴨蛋打散,在鍋內先放一湯匙的油,之後將蛋下鍋先
炒過。香氣出來後下苦瓜片,稍微翻炒一下,下一茶匙高鮮味精後,即可上桌。
鹹蛋的重口味,配上清涼的苦瓜,是一道簡單、退火、又下飯的料理歐~
Share:
Read More
← 較新的文章
較舊的文章 →
首頁
Search This Blog
Popular
Tags
Blog Archives
金鉤蝦香蔥煎蛋(YAHOO首頁文)
朋友送我自己種的有機蔥,雖然每根短短小小的,但是那蔥味 真的有夠香。這種好物,拿來煎蛋最棒了。冰箱裡面剛好有之前 買回來的澎湖金鉤蝦米,在腦中跑一次空槍,感覺位道應該 很搭,所以就變出來這道煎蛋料理。
【食譜】人稱極品夢幻之魚的橫帶石鯛拆解示範,以及夢幻2吃DIY(生魚片+味噌湯)
橫帶石鯛因為產量稀少、肉質鮮美,加上不容易捕獲的關係,所以被饕 客們冠上夢幻之魚的美名。雖然現在已經有人成功繁殖豢養,但畢竟產 量少,在市場上還是相當少見。這次冰箱是早上起床沒事,想說騎著車 趁早市要收攤前去晃晃,意外撿到寶。
古早味醬油蒜燒烏魚
天氣漸漸變冷了,這也代表烏魚的季節又來囉。冰箱還記得小的時 候那時的冬天比現在冷得多,常常當第一道鋒面南下的時候,就紛 紛傳出漁民捕獲第一批烏魚的捷報。烏魚的經濟價值相當高,最重 要的就是指母魚體內的烏魚子,拿來加工製成乾,往往是辛苦漁民 一整年...
醋溜辣炒高麗菜&電冰箱新書預告
同步發表: 南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁 這一道菜其實在我腦海裏面構思好久,一直想煮,可是因為家裡有小小孩不能煮辣 的所以就擱著。真的有機會完成是趁冰箱出差在馬尼拉家的時候,反正自己吃顧慮 就沒有那麼多囉。菲律賓的高麗菜本身口感較台灣來得硬,所以煮...
【食譜】[西式] 波士頓活龍蝦料理(一) 焗烤波龍(波士頓龍蝦)
波士頓龍蝦簡稱波龍,因為拜運輸技術進步所賜,現在市面上要買到活 體的波龍已經不像之前那麼困難。而且現在外面許多本來以泰國蝦為主 力的釣蝦場,很多都改成龍蝦跟紅蟳場,相信許多喜歡釣蝦的朋友目前 應該也有很多人已經改玩龍蝦了。像冰箱就有很多朋友超會釣龍蝦,也 因此常昂...
【食譜】[中式]【罐頭牛肉大變身】前身正港軍用牛肉罐{欣欣牌紅燒牛肉} 紅燒牛肉湯+牛肉乾拌麵
說道牛肉罐頭,相信對很多當過兵的朋友來說,應該多少都有在部隊吃 過。這種當年生產用來當作戰備糧的罐頭,當年在部隊只要下個白麵條, 就可以變成一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。市面上其實有不少品牌的紅燒牛 肉罐,但其中最經典的,應該就是本文要介紹的欣欣牌。為什麼經典呢? 因為...
氣炸鍋料理-椒鹽烤魷魚
前陣子流行的氣炸鍋前陣子冰箱終於入手,只是冰箱這款是比傳統P牌 氣炸鍋更加方便實用。重點是這台PRINCESS氣炸鍋在烹調過程中無油 煙又好清理,實際使用的感想也很方便。氣炸鍋即熱的特色可以免除漫 長的烤箱預熱時間,既省時也無形中省了很多電費。 詳細的機器開箱我...
【食譜】[中式]【小吃DIY】煙燻鴨翅+雞翅腿-愛吃多少就燻多少,自己動手衛生有保障
煙燻滷味相信是許多人日常休閒常吃的最愛,但這種煙燻製品吃起來價 格可不便宜,往往隨便買都好幾百塊錢。因為我自己本身也很愛吃這一 味兒,吃久了就萌發想自己動手做的念頭,沒想到第一次試做就成功, 那就貼出來跟大家分享一下!提醒一下,如果住在大廈公寓,或是家中有 裝設煙霧...
技術提供:
Blogger
.
訂閱
發表文章
Atom
發表文章
所有留言
Atom
所有留言
HISTATS
since 03/28/2013
Blog Archive
Blog Archive
6月 (4)
5月 (1)
12月 (1)
8月 (1)
12月 (1)
9月 (2)
3月 (3)
4月 (1)
11月 (1)
10月 (3)
9月 (1)
7月 (3)
6月 (2)
5月 (2)
3月 (8)
2月 (4)
1月 (1)
12月 (3)
10月 (2)
7月 (2)
3月 (1)
1月 (1)
12月 (2)
11月 (4)
9月 (3)
7月 (2)
6月 (1)
5月 (2)
4月 (3)
3月 (2)
2月 (7)
1月 (4)
12月 (3)
11月 (3)
10月 (3)
9月 (2)
8月 (4)
7月 (2)
6月 (3)
5月 (12)
4月 (13)
3月 (5)
2月 (3)
1月 (1)
12月 (11)
11月 (7)
10月 (14)
8月 (9)
7月 (15)
6月 (15)
5月 (14)
4月 (19)
3月 (14)
2月 (1)
1月 (11)
12月 (5)
11月 (10)
10月 (4)
9月 (4)
8月 (3)
7月 (8)
6月 (3)
5月 (2)
4月 (4)
3月 (3)
2月 (1)
1月 (2)
12月 (3)
11月 (5)
10月 (9)
9月 (8)
8月 (3)
7月 (6)
6月 (3)
5月 (11)
4月 (9)
3月 (12)
2月 (5)
1月 (5)
12月 (7)
11月 (5)
10月 (7)
9月 (8)
8月 (9)
7月 (8)
6月 (10)
5月 (7)
4月 (9)
3月 (7)
2月 (3)
1月 (5)
12月 (3)
11月 (5)
10月 (5)
9月 (6)
8月 (10)
7月 (6)
6月 (2)
5月 (9)
2月 (2)
1月 (5)
12月 (5)
11月 (3)
9月 (9)
8月 (11)
7月 (10)
6月 (18)
5月 (15)
4月 (9)
3月 (9)
2月 (9)
1月 (1)
12月 (5)
11月 (3)
10月 (6)
9月 (4)
8月 (2)
6月 (4)
5月 (1)
Categories
本 著作 係採用
創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款
授權.
最新吃喝玩樂資訊都在這裡
南北貨俱樂部-電冰箱的吃喝玩樂誌
帶著車輪餅出國去-馬祖新村台中機場店開催中~Take the wheel cakes abroad! The Matsu Village at Taichung Airport is now open~
1 個月前
Translate this page
媒體合作訪問紀錄
電視媒體訪問:
20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓
報紙副刊料理示範:
20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜
雜誌特約邀稿:
小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆
Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範
食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿
講座分享紀錄:
20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
廣播:
20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)
本站各項紀錄
2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章
2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光
2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版
2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版
2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向
2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。
2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12
本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成
本站歷年食譜大全
►
2021
(5)
►
6月
(4)
►
5月
(1)
►
2020
(2)
►
12月
(1)
►
8月
(1)
►
2019
(6)
►
12月
(1)
►
9月
(2)
►
3月
(3)
►
2018
(1)
►
4月
(1)
►
2017
(25)
►
11月
(1)
►
10月
(3)
►
9月
(1)
►
7月
(3)
►
6月
(2)
►
5月
(2)
►
3月
(8)
►
2月
(4)
►
1月
(1)
►
2016
(9)
►
12月
(3)
►
10月
(2)
►
7月
(2)
►
3月
(1)
►
1月
(1)
►
2015
(30)
►
12月
(2)
►
11月
(4)
►
9月
(3)
►
7月
(2)
►
6月
(1)
►
5月
(2)
►
4月
(3)
►
3月
(2)
►
2月
(7)
►
1月
(4)
►
2014
(54)
►
12月
(3)
►
11月
(3)
►
10月
(3)
►
9月
(2)
►
8月
(4)
►
7月
(2)
►
6月
(3)
►
5月
(12)
►
4月
(13)
►
3月
(5)
►
2月
(3)
►
1月
(1)
►
2013
(130)
►
12月
(11)
►
11月
(7)
►
10月
(14)
►
8月
(9)
►
7月
(15)
►
6月
(15)
►
5月
(14)
►
4月
(19)
►
3月
(14)
►
2月
(1)
►
1月
(11)
►
2012
(49)
►
12月
(5)
►
11月
(10)
►
10月
(4)
►
9月
(4)
►
8月
(3)
►
7月
(8)
►
6月
(3)
►
5月
(2)
►
4月
(4)
►
3月
(3)
►
2月
(1)
►
1月
(2)
►
2011
(79)
►
12月
(3)
►
11月
(5)
►
10月
(9)
►
9月
(8)
►
8月
(3)
►
7月
(6)
►
6月
(3)
►
5月
(11)
►
4月
(9)
►
3月
(12)
►
2月
(5)
►
1月
(5)
►
2010
(85)
►
12月
(7)
►
11月
(5)
►
10月
(7)
►
9月
(8)
►
8月
(9)
►
7月
(8)
►
6月
(10)
►
5月
(7)
►
4月
(9)
►
3月
(7)
►
2月
(3)
►
1月
(5)
►
2009
(53)
►
12月
(3)
►
11月
(5)
►
10月
(5)
►
9月
(6)
►
8月
(10)
►
7月
(6)
►
6月
(2)
►
5月
(9)
►
2月
(2)
►
1月
(5)
►
2008
(99)
►
12月
(5)
►
11月
(3)
►
9月
(9)
►
8月
(11)
►
7月
(10)
►
6月
(18)
►
5月
(15)
►
4月
(9)
►
3月
(9)
►
2月
(9)
►
1月
(1)
▼
2007
(25)
▼
12月
(5)
懶人料理系列之菠菜兩吃
懶人料理系列之紅燒五花肉
懶人料理系列之酥炸沙腸仔
懶人料理系列之紅燒肉鯽仔(補乾煎版)
小菜系列~鹹蛋炒苦瓜
►
11月
(3)
►
10月
(6)
►
9月
(4)
►
8月
(2)
►
6月
(4)
►
5月
(1)
我寫的食譜書
友站連結
你來自哪個國家?
Pages
Theme Support