先跟大家來研究一下培根這東西,其實以五花肉為
基礎做成的燻肉,
目前在市面上已經很容易可以買
到。不過可能針對國人飲食習慣關係,
目前台灣市
面上的培根瘦肉部分都佔比較多,我個人覺得已經
可以叫
火腿囉。
因為常常在國外活動,所以可以吃到比較道地的培
根肉,通常就是肥
滋滋的那種。一般在國外拿來當
早餐吃,多會先把培根煎到油都逼出來,
然後就會
變得很脆,拿來單吃或夾麵包都很不錯。
菠菜是上回朋友到家中煮火鍋那天買的,出國之前沒能處理掉,未拆封
放在冰箱裡面竟然也沒壞掉。好大一把的波菜光清炒好像有點單調,於
是就給他來個兩吃比較熱鬧一點。
