【食譜】[西式] 培根小雞腿捲

雞翅腿是相當好吃也還算健康的肉品，因為有雞腿肉的口感但是脂肪上
相對沒有那麼多，煎煮炒炸都相當適合。培根的煙燻風味加上本身微微
的鹽度加上鰹魚醬油可以讓烤雞翅的風味更有層次。那就來看看這道簡
單的烤雞料理怎麼做吧!

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培根小雞腿捲

常用的食材有時候加上一點變化來料理，有時候效果不但相當不錯還能
讓料理過程變得更有趣。這一道也是冰箱玩出來的一個作品，沒有特別
採買就是翻家裡冰箱的一些常備食材就可以輕鬆做出來。

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黑胡椒培根菠菜義大利麵

先跟大家來研究一下培根這東西，其實以五花肉為 基礎做成的燻肉，
目前在市面上已經很容易可以買 到。不過可能針對國人飲食習慣關係，
目前台灣市 面上的培根瘦肉部分都佔比較多，我個人覺得已經 可以叫
火腿囉。 

因為常常在國外活動，所以可以吃到比較道地的培 根肉，通常就是肥
滋滋的那種。一般在國外拿來當 早餐吃，多會先把培根煎到油都逼出來，
然後就會 變得很脆，拿來單吃或夾麵包都很不錯。

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[食譜][西式] 培根鮮蝦捲

在市場買到很不錯的蝦子，按照慣例當然是先買回家再想如
何料理?我個人的習慣是這樣的。



鮮蝦買回先把殼剝掉囉，其實理由很簡單，就是方便吃!

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