負鼠廚房，你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室

大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2018/04/13

【食譜】[鑄鐵鍋料理] 牛肋條燉番茄

, 沒有留言

牛肋條燉番茄

用鑄鐵鍋來製作燉菜，因為鍋具本身導熱快又保溫，很適合拿來燉煮像
牛肉這種不易爛又很容易煮柴掉的肉品。20吋的LC白色櫻花鍋是我這次
到釜山撿到的特價品，東西買回來就是要使用，也真正見識到威力。今
天冰箱就利用這個鍋子，來做這道一般鍋燉煮比較常失敗的燉牛肉。

Share:
Read More

Search This Blog
  • 【食譜】[中式] 小吃破解DIY-沙茶魷魚羹
    魷魚羹是冰箱很愛很愛的小吃之一，在外面有看到沒吃過的店，幾乎都 會想停下來嚐嚐。隨著物價上漲，現在吃魷魚羹真的是越來越貴，小小 一碗，往往都要價45元以上，吃得壓力好大。其實要做魷魚羹一點都不 難，在家煮一大鍋愛吃多少就吃多少，那我們就一起來煮吧!
  • 【食譜】[中式]【罐頭牛肉大變身】前身正港軍用牛肉罐{欣欣牌紅燒牛肉} 紅燒牛肉湯+牛肉乾拌麵
    說道牛肉罐頭，相信對很多當過兵的朋友來說，應該多少都有在部隊吃 過。這種當年生產用來當作戰備糧的罐頭，當年在部隊只要下個白麵條， 就可以變成一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。市面上其實有不少品牌的紅燒牛 肉罐，但其中最經典的，應該就是本文要介紹的欣欣牌。為什麼經典呢? 因為...
  • 氣炸鍋料理-椒鹽烤魷魚
    前陣子流行的氣炸鍋前陣子冰箱終於入手，只是冰箱這款是比傳統P牌 氣炸鍋更加方便實用。重點是這台PRINCESS氣炸鍋在烹調過程中無油 煙又好清理，實際使用的感想也很方便。氣炸鍋即熱的特色可以免除漫 長的烤箱預熱時間，既省時也無形中省了很多電費。 詳細的機器開箱我...
  • 【食譜】[西式] 波士頓活龍蝦料理(一) 焗烤波龍(波士頓龍蝦)
    波士頓龍蝦簡稱波龍，因為拜運輸技術進步所賜，現在市面上要買到活 體的波龍已經不像之前那麼困難。而且現在外面許多本來以泰國蝦為主 力的釣蝦場，很多都改成龍蝦跟紅蟳場，相信許多喜歡釣蝦的朋友目前 應該也有很多人已經改玩龍蝦了。像冰箱就有很多朋友超會釣龍蝦，也 因此常昂...
  • 【食譜】人稱極品夢幻之魚的橫帶石鯛拆解示範，以及夢幻2吃DIY(生魚片+味噌湯)
    橫帶石鯛因為產量稀少、肉質鮮美，加上不容易捕獲的關係，所以被饕 客們冠上夢幻之魚的美名。雖然現在已經有人成功繁殖豢養，但畢竟產 量少，在市場上還是相當少見。這次冰箱是早上起床沒事，想說騎著車 趁早市要收攤前去晃晃，意外撿到寶。
  • 【食譜】[日式] 午魚一夜干DIY很容易
    所謂的一夜干，就是將海鮮浸泡鹽水入味後掛起晾乾一夜而得名。一夜 干跟魚乾不同的地方，在水份的含量。也因為經過風乾，更能把鮮味鎖 住，拿來乾煎或燒烤，滋味當然不言可喻。
  • 【食譜】[中式海鮮清蒸] 波士頓活龍蝦料理(二) 清蒸波龍(波士頓龍蝦)
    最近市面上很流行吃波士頓龍蝦，不過在外面要吃到一尾往往所費不貲。 其實活體波龍料理起來也相當容易，真的沒有想像中的困難喔。 掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
  • 【食譜】[日式] 胭脂蝦三吃-生魚片、電冰箱土製握壽司、烤蝦頭
    之前去東港買到現流的大甜蝦，已經讓冰箱夫婦驚艷不已。上個月 底碧砂漁港一遊，發現等級更高的胭脂蝦，二話不說就掃了一些帶 回台中。像甜蝦跟胭脂蝦這種蝦類，一般在市面上並不容易買到。
技術提供：Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦！節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出，以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站，累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support