【食譜】[西式] 培根小雞腿捲

雞翅腿是相當好吃也還算健康的肉品，因為有雞腿肉的口感但是脂肪上
相對沒有那麼多，煎煮炒炸都相當適合。培根的煙燻風味加上本身微微
的鹽度加上鰹魚醬油可以讓烤雞翅的風味更有層次。那就來看看這道簡
單的烤雞料理怎麼做吧!



前置作業:

先將肉雞翅腿處理成以上狀態，骨頭末端用錫箔紙包起備用。



材料:

雞翅腿6隻
鰹魚醬油1大匙
現磨白胡椒粉少許
培根3片

做法:



1.將處理好的翅腿擺在烤盤上，並撒上些許白胡椒靜置約10分鐘。



2.接著淋上鰹魚醬油，抓勻使其入味。



3.接著裹上培根，將雞腿肉用棉線纏緊。



4.烤箱以160度預熱10分鐘，接著將雞腿放進烤箱烘烤約15分鐘至表面呈
金黃色即可。



擺盤後可以切點小黃瓜片稍微做裝飾也相當體面。



作者:



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