【食譜】[中式] 紅燒牛肉

之前出去吃了好幾次牛肉飯，雖然好吃，不過一份都要一百多塊錢實在
是不便宜。如果想要大快朵頤，我想在家自己做應該是最經濟實惠的不
二法門。

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蘿蔔滷牛小排

牛小排我們一般都是拿來煎，因為帶油花較豐富的特性，所以久煎不硬
也是其特色，很適合剛剛學習煎牛排的朋友操作。

只是牛小排只能拿來煎嗎?就算不行我個人也吃膩了。

既然如此，那就來點變化看看，我們來用滷的。

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素菜系列-和風昆布豆輪煮

之前開的新單元"素菜系列"因為手上案子很多一直沒有推出新菜
，對大家感到相當抱歉。這幾天手上的案件終於消化得差不多，
所以繼續來寫我自己最愛的食譜與大家做交流分享。在素料裡面
除了豆包之外，豆輪也是我個人很喜歡吃的一種食材。其實跟喜
愛豆包類似，吸滿湯汁的豆輪吃起來也是超殺白飯，在過去吃便
當的時代想當然也是必點的邊菜之一。

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