腐乳炒空心菜

腐乳炒空心菜是外頭常常吃到的一道青菜料理，坊間許多豆腐乳多是用
基因改造的黃豆製作，吃多了對健康不太好。建議大家寧願多花一點錢
選購由非基因改造的製造的產品，對身體健康也比較有保障。






之前在超市看到這罐眷村豆腐乳，非基因改造黃豆製作。雖然售價一瓶就
要一百多塊錢，可是嚐了之後超意外，不但不死鹹，竟然還可以吃到豆腐
香，果然一分錢一分貨。不管事單吃或是拿來入菜，這瓶豆腐乳都相當合
適，給各位朋友做個參考。



材料:

1.空心菜1小把
2.蒜末1大匙
3.辣椒片少許
4.麻油辣豆腐乳1小塊
5.罐頭雞湯1/2杯

做法:

1.蒜末下鍋爆香。



2.接著放入挑好的空心菜一起拌炒，這邊跟大家說明一下，空心菜用手折
口感會比用刀切來得好，順便可以把過老的部分去除。



3.倒入雞湯一起用中火拌炒。



4.放入豆腐乳拌開。



5.等醬汁燒開後，放入辣椒片稍微拌炒兩下即可起鍋。



天氣熱，偶爾來點這種比較重的口味真的很不錯喔。

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