每次去到Costco採買，我總是會失心瘋搬回一整盒的雞中翅，回家
之後通常都是分成小包每10~12隻1包，放入冷凍庫可以吃很久。這部
位的肉大部分的人應該除了炸還是炸，其實有時候改變一下烹調方式
不但多少做點變化，不油不炸吃起來也更健康。本食譜利用電鍋以和
風調味方式來做燉煮，加了海帶及洋菇，自然的鮮味很足，吃得健康
又無負擔，那我們趕快來看看怎麼做吧!
2014/04/15
和風海帶煮雞翅(Costco食材大變身)
每次去到Costco採買，我總是會失心瘋搬回一整盒的雞中翅，回家
之後通常都是分成小包每10~12隻1包，放入冷凍庫可以吃很久。這部
位的肉大部分的人應該除了炸還是炸，其實有時候改變一下烹調方式
不但多少做點變化，不油不炸吃起來也更健康。本食譜利用電鍋以和
風調味方式來做燉煮，加了海帶及洋菇，自然的鮮味很足，吃得健康
又無負擔，那我們趕快來看看怎麼做吧!
2013/06/20
[體驗邀稿]大同多功能迷你小電鍋-單身貴族跟小家庭的好幫手
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電冰箱的吃喝玩樂誌: http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
大同電鍋在台灣幾乎是家家戶戶必備的3C產品之一，也是少數台灣品牌
在市場上產品地位始終屹立不搖的例子。
隨著社會的變遷，小家庭及單身族群越來越普遍，像冰箱本身因為有研
發食譜等特殊需求才會買15人份大同電鍋的小家庭其實不多。而大同電
鍋系列產品中原本規格最小是六人份，對於很多人來說份量也還是太
大，關於這點大同公司已經注意到了，所以全新推出這款超美型小電鍋
來滿足許多人長久以來的遺憾。
電冰箱的吃喝玩樂誌: http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
大同電鍋在台灣幾乎是家家戶戶必備的3C產品之一，也是少數台灣品牌
在市場上產品地位始終屹立不搖的例子。
隨著社會的變遷，小家庭及單身族群越來越普遍，像冰箱本身因為有研
發食譜等特殊需求才會買15人份大同電鍋的小家庭其實不多。而大同電
鍋系列產品中原本規格最小是六人份，對於很多人來說份量也還是太
大，關於這點大同公司已經注意到了，所以全新推出這款超美型小電鍋
來滿足許多人長久以來的遺憾。
2013/05/21
2013/05/20
手工肉丸子三吃之二-肉丸子滷鮮筍
延伸閱讀:手工肉丸子三吃之一-古早味手工肉丸子
肉丸子一次可能煮一大鍋會吃不完，反覆加入雖然也無不可，但吃幾餐
應該就會感到膩口。此時只要搭配一些當令食材，如夏天盛產的鮮筍
以及很容易買到的油豆腐，搖身一變又變成另一道料理囉!
應該就會感到膩口。此時只要搭配一些當令食材，如夏天盛產的鮮筍
以及很容易買到的油豆腐，搖身一變又變成另一道料理囉!
手工肉丸子三吃之一-古早味手工肉丸子
這一個古早味手工肉丸是冰箱小時候家裡常常出現在餐桌上的菜色，
隨著家裡不開伙之後，幾乎也沒在餐桌上出現過，因為我一直也不
會煮。
味道是冰箱平自己兒時記憶去摸索出來，如果要問多久不曾吃過了?
我今年37歲，起碼有20年以上囉。
2013/04/19
【食譜】[中式] 難忘的古早味-蛋黃蒸肉(2012/09/22 YAHOO首頁文)
這道蛋黃肉其實冰箱已經想要試作好多年了，只是因為鹹蛋黃並不
是那麼好買到，所 以就一直擱著。前一陣子雖然找到現成的鹹蛋黃，
不過因為一包份量都不少，擔心吃不 完所以一直遲遲沒下手。
直到前幾天去市場經過蛋攤，看到未煮熟的紅土鹹鴨蛋一顆才 6元，
突然想到帶這個回家自己取蛋黃不就好了?所以最後就開心的帶了五
顆回家。 說到這道蛋黃肉為什麼一直讓冰箱魂縈夢牽呢?其實這一切
要追溯到冰箱小學的時候， 雖然從小冰箱就是家裡有人每天中午送
最新鮮的熱騰騰便當到學校，不過因為班上 有其他同學試定外面便
當來吃。而老闆每天會幫小朋友換主菜，其中蛋黃肉就是裡 面的一
道。當時吃飯都會跟同學交換菜來吃，也因為這樣讓冰箱有機會嚐
到蛋黃肉的滋味。
2012/11/21
【食譜】[中式] 鹹豬肉蒸白鯧
今天要介紹給大家的鹹豬肉不是我們一般熟悉的客家鹹豬肉，這一個
是冰箱今年環島時在宜蘭特產店買的，也就是原住民風味用鹽醃漬的
豬五花肉塊罐頭。因為真的超級鹹，所以像原住民直接拿來吃我真的
沒辦法，只好借助他的鹹味及風味拿來入菜。這天翻翻冰箱發現之前
買品質不錯的白鯧魚，手邊又剛好頂級初朵香菇，靈機一動不如就搭
醬油來做清蒸吧!
2012/09/18
2012/06/28
2012/03/21
懶人輕鬆做-筍絲燉肉電鍋版
各位觀眾，電鍋烹飪教學時間又來了，今天冰箱來為大家示範電鍋版筍
絲燉肉。因為筍絲本身就是味道比較重的食材，所以這一道菜並不需要很
重的調味味道就會很足了。筍絲因為是醃漬品，所以買回來的時候記得先
稍微用清水多洗幾次，除了洗掉過多的鹽分之外，也可以去除大部分鹼味。
不過，也不要洗過頭，不然筍絲本身的味道被洗掉後煮起來就不好吃了。
2011/08/31
沙茶炒豬肝+油豉蒸豬肋排(電鍋)
同步發表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁
整理一下照片，手上有幾道簡單易做的豬肉料理，因為內容分別寫稍嫌
單薄，所以決定2篇一起來個合體，給大家參考參考!這2道料理有家常菜、
2011/03/10
懶人輕鬆做-電鍋版梅干筍絲燉肉
之前到客家庄買了梅干菜，一球只要十元說真的很便宜，只是買回家
後一直放在儲藏櫃哩，差一點就忘記他的存在(雖然味道相當"濃郁"XD)
這天在家煮豬骨高湯，隨手將買回來的五花肉條放下去一起煮，本來想
做蒜泥白肉吃。只是肉煮好後，發現自己懶得磨蒜泥做蒜蓉油膏，突然
靈機一動!既然懶，就把電鍋請出來不就得了。(得意狀....)
冰箱裡剛好有之前煮剩的筍絲，心想不如就拿來跟梅干菜一起燒豬肉吧!
2010/09/13
2010/08/13
2010/08/08
【食譜】[中式]【電鍋料理】電鍋燉牛肉+牛筋
這口我們台灣才有生產的電鍋，真的是給他超級無敵好用。不只可以
拿來煮飯，煎、煮、炒、炸樣樣精通。也無怪乎像我們這種在國外經商，
還是到外國讀書的台灣學子們，通常都會想準備一個。
2010/06/06
熟章魚兩吃(一)-和風章魚炊飯
章魚這東西，算是冰箱還滿喜歡吃的海鮮之一。不過大家有沒有發現，
其實在外面能吃到的章魚料理種類其實並不多?
一般來說，我們最常吃到的章魚料理，不外乎是燙熟後切片沾
芥末醬油或沙拉吃。又或者用壽司醋浸泡，加上薑絲、小黃瓜片
一起食用的章魚醋。講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是
在夜市都看得到的"章魚燒"了吧?雖然還有很多其他的料理方式
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