雞蓉蔬菜燉飯

這一次參加飛利浦智慧萬用鍋的競賽終於進入到最後一個主題，本周主題
為挑嘴小孩入味餐。如果家裡面有小朋友的應該都很清楚，如果想讓孩子
均衡的飲食，讓他們攝取蔬菜往往讓家長們傷透腦筋。其實只要稍做變化、
多點巧思裡用飛利浦智慧萬用鍋的煮飯功能將小朋友最愛的玉米混搭其他
蔬菜跟雞蓉一起做成燉飯，不知不覺就可以讓他們吃得均衡又健康，連挑
嘴的機會都沒有唷。

材料:

1.白米1.5杯。(如果有義大利大米更佳)
2.雞胸肉2片刮成雞蓉(不帶筋雞肉泥)。
3.三色冷凍蔬菜1碗。
4.生鮮菇類1小把。
5.雞高湯1罐。
6.碎洋蔥1/4顆。
7.現磨白胡椒少許。

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【食譜】黑豆豉紅燒豬軟排

我想燉肉的紅燒肉汁淋在飯上的感覺，不管大朋友、小朋友應該都有無
法抗拒的吸引力吧!利用飛利浦智慧萬用鍋的電子壓力鍋功能，只要簡單
備料，蓋上鍋蓋輕輕一按牛羊肉烹調鍵。過去明火再怎麼慢燉都燉不爛
的豬軟骨排，骨頭部分煮好的時候都已經變成半透明狀，吃起來就像蹄
筋一樣彈牙爽口唷。不到1個小時即可完成這道過去可能要下許多工夫
才做得出來的料理，軟骨本身富含膠質及鈣質，是小朋友成長很理想的
鈣質來源，真的好吃又方便唷!

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【食譜】[中式] 鹹豬肉蒸白鯧

今天要介紹給大家的鹹豬肉不是我們一般熟悉的客家鹹豬肉，這一個
是冰箱今年環島時在宜蘭特產店買的，也就是原住民風味用鹽醃漬的
豬五花肉塊罐頭。因為真的超級鹹，所以像原住民直接拿來吃我真的
沒辦法，只好借助他的鹹味及風味拿來入菜。這天翻翻冰箱發現之前
買品質不錯的白鯧魚，手邊又剛好頂級初朵香菇，靈機一動不如就搭
醬油來做清蒸吧!

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飛利浦智慧萬用鍋-XO醬燒烤厚沙朗

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本週智慧萬用鍋的主題是"討好公婆宴客菜"，雖然我沒公婆，不過要做宴客菜也
是沒啥問題，反正就把它做得看起來很熱鬧就對了....XD
在家裡把牛排煎到恰到好處且不帶血水我想對許多人來說應該都是一件不容易

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飛利浦智慧萬用鍋-花菇人參燉全雞

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如果要講到辦桌菜，那麼這一道用全雞燉出來的雞湯可是好喝又好看。只是說實話，
一般我們在家裡要把整隻雞完整在不分解狀態烹煮實在不簡單。這一回冰箱就用智慧
萬用鍋來試試，5公升超大內鍋容量，整隻中型放山土雞入鍋都沒有問題。只要簡單備

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素菜系列-和風昆布豆輪煮

之前開的新單元"素菜系列"因為手上案子很多一直沒有推出新菜
，對大家感到相當抱歉。這幾天手上的案件終於消化得差不多，
所以繼續來寫我自己最愛的食譜與大家做交流分享。在素料裡面
除了豆包之外，豆輪也是我個人很喜歡吃的一種食材。其實跟喜
愛豆包類似，吸滿湯汁的豆輪吃起來也是超殺白飯，在過去吃便
當的時代想當然也是必點的邊菜之一。

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飛利浦智慧萬用鍋-青木瓜豬腳湯

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青木瓜跟豬腳相信對許多女性朋友是養顏美容的聖品，豬腳有豐富的膠原蛋白，只要烹
調之後將油脂除去，吃多也不必擔心身材走樣。而青木瓜對於發育中的女性同胞來說，
"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的功效，相信也不用冰箱解釋太多，大家應該都比我還內行。以往

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絲瓜山藥雞肉粥

繼上一道青木瓜豬腳湯之後，今天冰箱再來跟各位介紹這道自
己的創意發想粥品。絲瓜在蔬菜裡面算是大家公認的美容聖品
之一，清涼退火，多吃無害。山藥本身含豐富的膳食纖維，對
於健胃整腸也頗有幫助。因為不是要教大家吃素，所以特別把
低脂的雞胸肉也加進來，經過智慧萬用鍋粥品鍵的內建設定，
輕輕鬆鬆就可以在短時間之內把好吃的粥端上桌囉。

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飛利浦智慧萬用鍋-墨西哥燒烤雞翅佐自製莎莎醬

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隨著科技的日新月異，以及人們對健康飲食的概念越來越強，市面上現在出現許多標
榜健康做料理的烹飪器具。強調少油、少油煙的烹調習慣，確實對大家的健康相當有幫助。
只是目前市面上大部份的產品以單一功能性居多，如果想要其他的烹調方式必須準備好幾

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飛利浦智慧萬用鍋-泰式酸辣檸檬蝦

如果想要做出低卡的料理，我想海鮮跟蔬果絕對是首選。利用智慧萬用
鍋的香酥蝦功能，輕鬆處理鮮蝦，再拌上其他材料及泰式酸甜醬，誰說
吃泰國菜一定要出門呢在家輕鬆做也可以很簡單

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