這次從台灣帶了一瓶香樹子，也就是我們台語所稱的"破布子"。媽嚕高(高慶泉)的牌子，在我們
台中相當出名。這一類的醬菜一般都是用來做調味搭配的，另外還有像醬鳳梨可以拿來做鳳梨苦
瓜雞。台南還有一種醬西瓜，就是把未成熟的小西瓜拿去醃漬，味道很酸，有點像酸菜。但是這
種醬西瓜，拿來煮魚骨湯或虱目魚湯卻非常對味。只可惜我在台南以外的賣場還是沒看過，不然
這麼愛吃魚的我肯定掃個一斤運過來，我想拿來煮石斑魚湯應該超級美味吧!此外還有醬筍、醬冬
瓜等等，琳瑯滿目，各有各的風味。大家有時候如果去鄉下或山上玩，路邊有一些農家會出來擺
攤賣自製的醬菜。也許，不趕時間的話，大家可以停下車來參考一下。一方面也許會找到一些私
房寶貝，再者，也可以幫辛苦的農民貼補一點家用。
2007/08/28
懶人料理系列之破布子蒸鮭魚
2007/08/25
懶人料理系列之香菇雞湯PART II
算一算，在無名也發表三、四十道菜色了。老實說，最近本人正陷入瓶頸。因為這邊常買的
食材大概都快被我變化光了，所以最近可能做新菜的機會會變少。
不過，飯還是要吃阿~
不煮，又很無聊內，已經沒什麼娛樂了@@
上禮拜才連假三天，聽說這周末又連假三天。菲律賓人怎麼那麼愛放假啊???
發表文章
