鹽烤富貴魚

看完了怵目驚心的養殖鮭魚真相，愛吃魚的冰箱絲毫沒有退卻之意，哈哈!
晚上到楓康超市看到這尾澎湖直送的富貴魚，價錢也不貴，就帶回家了。



富貴魚之前我只有在餐廳吃過，當然SIZE比今天這尾大多了。
雖然外貌並不如鯧魚類好看，但是相同尺寸的白鯧價格可能就翻倍囉。
其實富貴魚的肉質相當好，雖然沒有白鯧來得細緻，但是在魚肉中已經

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【食譜】[西式] 蒜味香煎大干貝

這道香煎大干貝是上禮拜家裡請客時的隱藏料理，因為一開始冰箱忘記
拿出來退冰，所以等到退冰完成，第一批客人已經離開了。
退完冰的干貝當然要馬上吃掉呀，所以後來他們就變成留下來的人
喝酒的下酒菜囉，哈哈哈哈哈!!!

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【食譜】[西式] 英式烤牛肉+烤松阪豬

上禮拜六冰箱請朋友來家裡面吃晚餐，理由是這一ㄊㄨㄚ已經積欠很久。

出來跑，總是要還的.....哈哈哈.... 

其實這次的晚宴前冰箱自己很HIGH，因為終於有機會可以做整條的
英式烤牛肉來吃囉。沒辦法，阿德不吃牛肉，所以平常自己在家做
只會把自己撐死，可能烤一次會3個月不敢吃牛排....
朋友到家裡來是最好的機會，三兩下就可以把一條牛肉吃完囉，哈哈!

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義式生火腿佐芥末沙拉醬三明治

這一道之前冰箱已經有做過，大家可以參考"義式生火腿三明治"這篇。
不過這次在材料上面做了一點變化，醬料還有做法也跟上次有點不一樣。
話說回來，三明治這種東西在做法上自由度本來就很高，每個人都有
自己獨特的一種搭配方式，各自發揮創意囉。

冰箱做三明治因為以前在餐廳學到的關係，所以不會用到烤箱。
麵包冰箱都是用平底鍋來烤，方便快速也簡單，在這給大家參考。

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迷迭香烤羊排

前兩天心血來潮，跟阿德到花市搬了幾株香草回家種。雖然在花店跟老闆
請教了如何照顧的問題，今天回到家的時候第一株陣亡的還是出現。
死掉的是很香的馬尾草，因為植株比較小，加上今天天氣比較熱，
回到家的時候土已經都沒水的關係。還好一株才30多塊，倒也不太心疼。
其他四株到目前為止都還是頭好壯壯，包括瑞士薄荷、薰衣草、青紫蘇
以及迷迭香。雖然知道機會很渺茫，但是還是會希望那株馬尾草能發出新芽。
因為那香味我真的很喜歡，不過確實不好照顧呀。

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鹹蛋火腿炒飯

今天家裡拜地基主，有一些拜拜過的冷飯，翻翻冰箱看到火腿跟鹹蛋，
於是決定來是是鹹蛋炒飯看好不好吃。以往炒飯我都是用大火快炒，
這種炒法必須時時翻鍋，以免燒焦，雖然很香，但是每次過程都好像
在打仗，很忙!今天既然利用了鹹蛋，心想來試試看用小火慢炒的效果
如何?經實驗證明，雖然火比以往小很多，但是炒出來的飯還是一樣很
好吃。這種烹調方式即使家裡沒廚房，用卡式爐或電磁爐也可以炒好飯，
感覺真不賴!有需要的朋友可以自行參考，祝大家炒飯愉快XD

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