陸續介紹了兩道泰國蝦料理，再來推出第三樣，也就是很多人都很喜歡
的檸檬蝦，做法也超級簡單唷。
2013/12/30
2013/12/28
【食譜】[中式] 泰國蝦N吃(二) 蒜味炒蝦
用蒜頭來炒蝦也是相當對味的，一般來說蝦子最好是先油酥過再來炒
蔥、蒜跟辣椒會更香更好吃。只是泰國蝦體積都不小，加上殼厚熟成時
間長，一般要在家裡完成油炸相對比較困難一點，所以冰箱不建議這樣
來做烹調。當然，如果各位家裡有使用快速爐的話就另當別論，油酥過
真的會更香更好吃。
【食譜】[中式] 泰國蝦N吃(一) 胡椒蝦
很多人喜歡釣蝦也很會釣，但是好像如何料理蝦似乎就跟釣蝦技術沒什
麼關聯，我的"泰國蝦供應商"就有這種困擾，所以每次都拿來請我料理。
因朋友裡頭不少人愛吃蝦，所以前陣子"本飯團"開了兩次泰國蝦大餐。
因為每次拿回來的蝦都6~7斤以上，因此總不能從頭到尾吃炒蝦，所以
隨機應變又變出幾道泰國蝦料理出來，其中這一道胡椒蝦就頗受好評。
2013/12/26
簡單做年菜之XO醬韭菜花炒中卷
我很喜歡吃中卷類的料理，喜歡到只要去市場有看到成色好的，二話不
說先掃貨。這回又在市場看到這尾，老闆說是澎湖的脆捲，因為之前就
跟他買過，很好吃，所以又不小心帶回家了。
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