負鼠廚房，你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室

大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2011/09/27

炸醬牛肉片

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有一款炸醬泡麵相信很多人都是從小吃到大，喜歡的也只是那一包炸醬。
從小我們都一直覺得為何他不直接出炸醬罐呢?終於在幾年前，也許是泡麵

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2011/09/25

南瓜燉梅花豬

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雖然南瓜算是一種很健康且營養的食材，但是冰箱還真的沒有煮過，哈哈!
原因很簡單，因為我很少買瓜類當食材用，反而水果用瓜買得還比較多唷。

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2011/09/19

小菜系列-紹興醉蝦

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日前到早市亂逛，看到新鮮又便宜的活蝦不買很難過，莫名其妙帶了一斤
回家。回到家後看著活跳跳的蝦卻不知如何料理，傷腦筋?照我以往的習慣，
買到活蝦就只有清蒸或鹽水煮過就拿來吃了，新鮮的蝦好甜呀!
只是喔，如果只是燙一燙好像也沒什麼好跟大家分享。剛好家裡還有剩
一些紹興酒及藥材，靈機一動就在家裡試試看宴席冷盤裡常看到的醉蝦吧!
其實做完的感想好像也沒想像中的難，只要把握燙蝦的火候，剩下的調味
也滿簡單的，有興趣的話就繼續往下看吧!

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2011/09/18

花飛蒜苗燒(鯖魚)

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秋天是吃海鮮的季節，這時候的海鮮不管是蝦、蟹還是魚、貝等都比其

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2011/09/15

番茄蝦仁炒飯

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2011/09/13

塔香馬蹄蛤

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秋節剛過，是否大家還為剩下很多食材沒有在當天解決完傷腦筋?沒關係，冰箱
這邊有一些方式可以幫助大家消化食材，大家有興趣就參考看看吧!

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2011/09/08

懶人輕鬆做-簡易炸翅腿排

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中秋節快到了，每到這個季節一些適合燒烤的極品食材就會在超市架上
陸續出現。這回看到品質還不錯的翅腿，雖然只是一般肉雞，不過該超
市幾乎都有精挑過，所以個頭比一般大賣場的來得大，肉也比較豐厚。

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2011/09/05

油豉豆腐蚵

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蚵仔是一種有非常豐富動物性蛋白質的食材，有海中牛奶之稱，而豆腐
就是植物性蛋白質的代表食材了。如果把這兩樣搭配在一起，真的可以說

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  • 金鉤蝦香蔥煎蛋(YAHOO首頁文)
    朋友送我自己種的有機蔥，雖然每根短短小小的，但是那蔥味 真的有夠香。這種好物，拿來煎蛋最棒了。冰箱裡面剛好有之前 買回來的澎湖金鉤蝦米，在腦中跑一次空槍，感覺位道應該 很搭，所以就變出來這道煎蛋料理。
  • 【食譜】人稱極品夢幻之魚的橫帶石鯛拆解示範，以及夢幻2吃DIY(生魚片+味噌湯)
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  • 醋溜辣炒高麗菜&電冰箱新書預告
    同步發表: 南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁 這一道菜其實在我腦海裏面構思好久，一直想煮，可是因為家裡有小小孩不能煮辣 的所以就擱著。真的有機會完成是趁冰箱出差在馬尼拉家的時候，反正自己吃顧慮 就沒有那麼多囉。菲律賓的高麗菜本身口感較台灣來得硬，所以煮...
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    波士頓龍蝦簡稱波龍，因為拜運輸技術進步所賜，現在市面上要買到活 體的波龍已經不像之前那麼困難。而且現在外面許多本來以泰國蝦為主 力的釣蝦場，很多都改成龍蝦跟紅蟳場，相信許多喜歡釣蝦的朋友目前 應該也有很多人已經改玩龍蝦了。像冰箱就有很多朋友超會釣龍蝦，也 因此常昂...
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    前陣子流行的氣炸鍋前陣子冰箱終於入手，只是冰箱這款是比傳統P牌 氣炸鍋更加方便實用。重點是這台PRINCESS氣炸鍋在烹調過程中無油 煙又好清理，實際使用的感想也很方便。氣炸鍋即熱的特色可以免除漫 長的烤箱預熱時間，既省時也無形中省了很多電費。 詳細的機器開箱我...
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    最近傳統市場成為另類群聚場所不利防疫，也因為這樣許多媽媽買菜的習慣 可能就沒有辦法像以前一樣天天到市場採買新鮮貨。疫情這麼嚴重，在還沒 獲得有效改善之前，大家還是乖乖在家比較安全。不能出門的時候，冷凍類 的產品其實是非常理想的食材來源。 我相信很多人本來不煮，是這次疫情蔓延...
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20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

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20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

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201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
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食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
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