傳說中冰箱媽的絕招-蔥爆里肌

先說好，這道菜，雖然做出來了，我還是做不出我媽媽那種特有的好吃味道!ㄞ~

豬肉，是豬的小里肌，俗稱腰內肉。昨天去超市看到，想說跟他拼一下會不會

比較沒有腥味?

事實證明，台灣豬肉真好吃!不過，腰內肉真的很嫩，聽說一隻豬好像只有一點點!

這道菜，嚴格說起來是一道回鍋肉。

豬肉先用油煎過之後，再回鍋連同蒜頭根蔥段快炒。

煎肉的部份大概是OK，就是後面這個快炒的火侯，從以前到現在做了好多次，

一直抓不準冰箱媽的訣竅。

連冰箱姐到現在也還沒研究出來，真的是我們姊弟間存在的一個謎阿~

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【食譜】[日式] 海苔壽司

由於歷史背景跟地緣的關係，其實在台灣相當容易吃到很道地的日本食物。

SUSHI，我想這是一種在台灣到處吃得到的東西吧!

所有壽司中，我最愛的就屬握壽司(NIGILI)了，再來，就是簡單的海苔壽司囉~
雖然只是在海苔中，包入醋飯跟簡單的配料，但是不管放入什麼料，都非常對味，
非常適合炎炎夏日當正餐食用!

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日式炸天婦羅蝦(拉長蝦)

上一篇日式炸蝴蝶蝦的誕生，是因為我不知道如何將蝦身拉長來製作天
婦羅蝦。

蝴蝶蝦讓我炸成功後，我在MSN請教咪購正確的天婦羅蝦刀法，他也很
熱心的傾囊相授。

不過因為沒有示範可以參考，其實我對那刀法還是不怎麼有信心!

今晚在公司等司機送貨回來載我回家，他回到公司已經八點多了，期間我
到樓下買了泡麵果腹，統一"來一桶"碗麵，聽說台灣只有來一"客"厚~~
雖然泡麵有兩塊麵，也附了魯蛋，也許因為是阿六廠的產品，所以口味~~
反正吃不餓就好了辣!

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日式炸蝴蝶蝦

中午帶著實驗的心態製作日式炸蝴蝶蝦，經過一番努力終於讓我實驗
成功了~好豐盛的一個早午餐呀~

第一次試作，難免未盡完美，配料也是臨時翻的，所以擺盤不太好看!
不過能夠做成功已經很滿意囉!哈哈!好吃唷~

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