懶人料理系列之鼓汁蒸肉魚

肉魚這種魚真的是經濟又好吃，那天去超市買到這兩尾澎湖直送的肉魚，
才花了我28元。今天是五一勞動節，是屬於我們勞工朋友的日子，全世界
勞工朋友都放假，當然我也不用上班囉~

狠狠的給他補眠到早上快十點鐘，看看MSN上的聯絡人只有小貓兩三隻，
原來大家都是利用上班的時候上線喔....
休假在家的時候，其實我是很少出門的，當然吃的問題也在家裡解決。
翻了翻冰箱，只剩下這兩尾肉魚，還有一些蔥、薑、辣椒、豆鼓。
於是就想做到清蒸的料理，鼓汁蒸魚應該很清甜，作法也不難，所以就做出這道魚了。



蔥、薑切絲，辣椒切片備用。接著將魚擺在盤中，灑上蔥絲、薑絲、辣椒片。
接著再擺上豆鼓、香油、一點米酒之後就可以下鍋蒸約七分鐘即可。
因為豆鼓本身已經有鹹味，所以不需要另外再加醬油或鹽巴。這樣的做法，
可以吃到食材本身的鮮甜，以及豆鼓的甘味，蒸魚的汁可以拿來拌飯，
可以說是一到非常適合夏天吃的料理。炎炎夏日，還是清淡才是王道阿~~



今天還是不想出門，不過冰箱已經空了，飲用水也沒了，看來不出門也不行。
只怕走一趟大賣場，又莫名其妙買了一大堆回來，沒有辦法抗拒的購買慾，金害~~

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