本來買這些雞翅是要回來炸的,後來想想最近實在是吃太多油炸物,
很墮落,所以臨時決定來點清淡的做法。
鍋內燒水,放入兩大顆蒜頭,只要撥瓣就好不用去皮。水滾之後,
放入洗好的雞翅,下點米酒讓他滾一下。接著撈盡雜質後,放入大量的
柴魚以及一大匙鹽巴、青花菜之後蓋鍋悶煮約半小時之後,加入蔥絲即可。
由於雞翅、柴魚都是做湯底的好材料,加上綠花椰本身的甜味。
只需簡單的調味就會很鮮美。
2008/05/18
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懶人料理系列之柴魚雞翅

26 留言:
的確清淡,反而能吃到雞的鮮甜吧
好樣的....
兄弟......
那鍋高湯...看起來很優..很好用...
請問...如何處置??!!
可以加點犯下去熬,再打個蛋,就成了一道雞湯粥囉~~
是阿~~鮮度很足喔^^
我知...這種是老套的...
下次帶你去台北的12鍋..是我姐開的~網路查的到
他們就是這樣...
我想知道...你有沒有讓我覺得驚艷的做法
plain and healthy. Cool I like it.^^
^^煮看看囉
呵呵~~~
加粉絲或者煮湯麵也不錯~~
還要再想一想囉^^
哈哈﹐炸物吃太多很墮落
這樣清淡的煮也很美味呢
我昨天也吃雞翅﹐不過是烤肉時烤的﹐油滋滋亮晶晶
真想跟你們去烤肉~~~~~@@
唷唷
冰箱可以出書了
真是懶人好吃料理之神
真的懶到寫沒幾句說.....
看起來好清爽!好有創意的做法!
雞翅去骨一下我會比較想吃 麻煩了 咳咳~~
去骨....
嘖嘖~~~~~
我考慮一下@@
挖~~~
你終於出現了^^
新家好住嗎????
對啊網路終於通了!
新家很斯服呀~只是沒有床~沒有吃飯的桌子加上還要買一大堆的傢俱而已!cc
不過因為是頂樓, 除了景很美以外, 還很安靜哩! 呵!
廚房也大一點了, 我又可以買新玩具了!
很適合我做~
哪天來試試~
住在小套房~能做的頂多就是煮~
真不懂我電磁爐買到分那麼功能來幹麼
大都在煮東西~怎可能在房內炸東西@@
這是你自己發明的嗎?
看起來......很清淡.....
雞皮用煮的....我不敢吃....還是炸的好!!!
如果有陽台,炸東西去外面炸就可以囉^^
我一直覺得家裡廚房就是要大~
這樣做菜才會心曠神怡^^
恭喜你家窗外就有美景陪伴著你喔^^
黑阿~~
這我亂煮煮出來的~~~
但是~
我的插座只有一個耶~~
電磁爐這東西不是要用單一插座最安全嗎@_@""
哈
拉延長線應該沒關係吧???
那湯底因該要怎麼運用呢~
可是雞翅不用調味了嗎?
湯底可以喝阿~~~^^
對,雞翅不用調味~~
這道非常清淡的^^
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