【食譜】[中式] 過年大菜簡單做-紅燒鱉 (friDay購物 鮮凍生鮮甲魚)

鱉又俗稱甲魚，自古以來就是中華料理裡面相當珍貴的生猛食材之一。
過去要取得鱉肉相當不容易，現在透過網路宅配即可輕鬆買到，真的消
費習慣隨著科技發達而改變，真是不可同日而語。

豐富的膠原蛋白，是吃鱉肉獲取的最大營養成分之一，也難怪自古以來
鱉料理一直被歸納在進補的行列。

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[食譜][小吃DIY]台式肉燥+黑白魯(2010/07/26 YAHOO首頁文)

台式肉燥冰箱之前已經做過好幾次了， 炎炎夏日，家裡準備一鍋肉燥
既方便又 開胃，自己做也比較衛生。光是一鍋肉燥好像稍微單調一點，
其實有了這鍋肉燥，可以自行準備許多其他食材，只要 稍微汆燙之後，
通通給他丟下去魯就可以做出很多變化。

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台式炸燒肉

今天來做一道簡單的古早味，這種台式燒肉我們出去外面吃鹹粥常常
都會點來當小菜配。地瓜粉在我們台灣算是相當經典的料理食材，各種
肉類其實沾上他來油炸滋味都相當不錯。只是光用地瓜粉來炸口感可能
略嫌乾澀，此時加入一點玉米粉就可以中和一下口感，又可以讓肉
更酥脆，喜歡的人不妨在家試做看看!

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【食譜】[菲式] 菲律賓式香蕉花燉肉

香蕉花是菲律賓很常見的一種食材，通常摘下來的香蕉花會加鹽跟糖醃漬之後
曬乾後拿去市場販售。說香蕉花好像很稀奇，其實吃了之後冰箱我發現其實他
長得有點像金針花，不知道是真的這樣還是我買道用金針花冒充的香蕉花?
沒辦法，吃起來的口感跟金針花實在太像，哈哈哈~

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