說到白酒蛤蜊麵，是一道冰箱如果到沒去過的義大利餐廳會點來做評分
的基本款之一。這一道麵雖然簡單，不過有時候越簡單越能試出廚師的
功力唷。因為材料也容易取得，所以就讓冰箱來教大家怎麼在家簡單地
把白酒蛤蜊麵做出來騙人，哇哈哈!
2014/05/03
[食譜][西式] 白酒蛤蜊麵
說到白酒蛤蜊麵，是一道冰箱如果到沒去過的義大利餐廳會點來做評分
的基本款之一。這一道麵雖然簡單，不過有時候越簡單越能試出廚師的
功力唷。因為材料也容易取得，所以就讓冰箱來教大家怎麼在家簡單地
把白酒蛤蜊麵做出來騙人，哇哈哈!
2013/07/09
義式檸檬油醋涼拌赤嘴蛤
赤嘴蛤是一種很便宜又好吃的蚌殼類，如果到了產地像鹿港、王功一帶，
有時候路邊都可以買到三斤100塊錢的價格。當然在一般市場價位會稍微
高一些，不過也差不多在一斤50元上下。外殼貌似蜆，但是邊緣帶著淡紫
色是很容易辨識的地方。蚌肉口感稍韌，顏色偏橘跟海瓜子有點像，
只是形狀像蜆。聽說有不肖店家將這種蚌當作海瓜子在賣，實不可取，
大家出 外飲食記得多留意。
2013/05/13
芹菜炒雙鮮(蝦仁+干貝)
芹菜是很多海鮮食材的好夥伴，不管國內外或中式、西式幾乎都是
常見的搭配方式。蝦仁以及干貝目前都是市面上很容易買到的食材，大
火快炒一下，一道簡單又鮮美的料理就可以輕鬆上桌囉。
2009/08/28
台中港新鮮海鮮(鹽焗蝦 乾煎肉魚)
長這麼大，還是第一次看到這種現流的肉魚，很遜吧?
前兩個禮拜帶阿德到后里辦點事，回程的時候順道去了一趟梧棲港。
跟上回到布袋港一樣，非假日的觀光魚市出攤的商家少，遊客也不像
假日那樣擁擠。這種情形，雖然可以選擇的漁獲不多，但是不用人擠
人，逛起來倒也輕鬆愉快!
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