話說之前去大賣場掃到很超值的嘉鱲魚，因為節食之後現在胃口並不大，
所以晚餐就決定處理一條魚來吃。在大賣場也看到李錦記出的蒸魚醬油，
以前從來沒買過，基於好奇的心態也帶了一瓶，剛好可以派上用場。
蒸完魚的心得：這瓶醬油真的是懶人的好朋友阿～～
魚洗淨後，在魚身個邊畫上三刀。接著在魚身上鋪滿薑絲、蔥絲以及
辣椒片。接著將蒸魚醬油淋在魚上，入鍋用大火蒸八分鐘。
起鍋後，在放少許蔥絲在魚上，接著將燒熱的香油淋在魚上即可上桌。
過程超簡單，賣相也很好，懶人們試試看吧!!
2008/08/05
懶人料理系列之宴會級簡易蒸魚
現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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26 留言:
我第一個耶:D
我跟你有一些些不同的是~
蒸魚時候只放薑絲~
蒸好後放上蔥絲 然後澆上醬油
在淋上熱油:D
thank for share
也許你的方法才是正確的步驟~~~
不過因為我超愛吃蔥~~這陣子買了一堆(看到漂亮的蔥不買會難過XD)
所以我習慣蒸的時候先放，最後再追加一次^^
有個香港有名的大廚是教說..爭到剩3~5分鐘的時候再放蔥~這樣蔥不會蒸到爛爛的...也可以入味
~提供給馬吉a做參考
這款蒸魚醬油我被它誘惑好多次了呢
看來是值得敗的調味料
哈~哪天我也要帶它回家~
還有
我也愛吃蔥:D
*睡覺去*
ㄎㄎ~~~
我這土法煉鋼的~~~
下次我會用你說的方法試試看XD
黑阿~~~
我也是看很久，基於好奇心把他帶回家了~~~
真的是懶人的好朋友喔~~~XD
盤子跟蒸魚很搭
非常有辦桌味
嘿嘿 我的魚很新鮮 所以不放薑也不放酒
只有蔥油味 單純又好吃
新鮮的魚這樣煮最好吃..
我喜歡吃蔥.
蔥配魚好吃
喬安
小熊不吃魚
吃了魚會吼不出來
怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕
我決定了
明天開始
我要來減肥))))))))))))))))
GOOD~簡單 學起來了
冰箱問你喔~
醒酒後.喝紅酒時.配什麼小點心好呢?
ㄚ哈
電冰箱我來吃魚ㄝ~~
嘿嘿~~好大ㄉㄧ尾魚~~
呵呵~~
那我家的老盤子~~^^
我的魚也很新鮮，所以才拿來蒸~
我也沒有放酒~而薑也是我愛吃的東西之一~
所以一定會放~~XD
我也超愛吃蔥的~~~
如果再新鮮一點，片成生魚片是最棒的~~
我知道你不吃魚~~
所以就沒叫你來吃囉～~~
小熊幹嘛減肥啊???你跟我一樣有大肚子嗎????XD
這超級簡單，難不倒你的辣~~~
配紅酒的小點心喔?????
我都直接煎牛排來配內XD
呵呵~~~
喜歡就多吃點吧~~~
好大的魚哦..可是我想吃魚眼@@
吃眼補眼:P
我想要8/23美美的見大家)))))))
正在吃88元早餐 明天再開始減肥的小熊
ㄎㄎ~~
眼睛很補內~~~您真內行~~
吼~~~~~
又去吃麥味登喔~~~~~88元~88元.....
這蒸魚醬油是冰箱裡不可少的一味啊^_^！
黑阿~~~
我也沒想過會那麼好用....
10分鐘一道佳作就變出來囉...^^
魚新鮮，簡單做就好好吃~
重點是...那個盤子好親切啊...
我是第一次留言的葉子
那盤子是骨董說~~~~ㄎㄎ
你好啊!!有空常來看冰箱喔^^
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