大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/08/20

香煎蒜味去骨牛小排



距離姐妹們823山東之戰只剩下3天囉~有鑑於會後隔一天冰箱我又要飛往馬尼拉。
所以最近家中已經停止進料,盡量先把冰箱裡的食材給清掉。
所以在這種情況下,視覺會比較單調一些,不過口味是沒有影響辣...



牛小排整塊沾滿黑胡椒粉後,下鍋用小火煎到約八分熟之後切片擺盤。
接著在肉上麵琳上烏醋、檸檬汁、現磨黑胡椒跟現磨蒜鹽。
肉邊再擺上是先用烏醋醃漬過的碎洋蔥以及兩片檸檬裝飾即可。
  



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32 留言:

lv680211 提到...

好想吃ㄧ口喔~

vickychieu 提到...

8/24你又要飛走了??這樣怎麼談戀愛啦.預計何時再回台???果然跟熊一樣愛吃
肉肉.印象中你好像說過你也愛吃"酸梅"是嗎?

phoebe17 提到...

吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼
我也愛吃酸梅
吼吼吼吼吼吼吼吼吼
不過無骨牛小排是我心中的最愛辣
吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼

版主 提到...

盡量吃別客氣^^

版主 提到...

呵~~是8/25辣~
沒辦法這是我的命運阿~~所以一切都隨緣囉~~~
如果真是命中註定~我想也跑不掉吧????
酸梅我超級愛的~~~哈!

版主 提到...

熊吃酸梅?????(嚇)

hdmmrt 提到...

這牛小排好嫩嫩,
豆太久沒來吃好料的了,這次排在前面,一定要吃到,厂厂

改這個版比之前的優喔~ ^^

聽到酸梅好想吃喔~ ^^"

sfc5888 提到...

823 哈哈哈哈哈
終於要開戰啦!!
阿季的牛排我幫你清啦!!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
阿季也愛吃酸梅喔!!
怎麼跟台客爸一樣呀!!
難道金牛都這樣嗎?



A ling

mei1904 提到...

好像很爽口ㄟ~
牛小排配檸檬
不知道是怎樣清新的感覺^^

版主 提到...

我現在正吃著酸梅在回留言~~~哈哈哈哈哈~~
豆太久沒來就多吃點吧!!!XD

版主 提到...

台客爸也愛吃酸梅喔~~ㄎㄎ~~
我正在吃酸梅中~~~哇哈哈哈哈哈哈!!!

版主 提到...

檸檬跟烏醋都可以解油膩感~~~~
我一直覺得牛肉、粗鹽、檸檬這三個結合起來的味道是最棒的!!

phoebe17 提到...

被你說的我好想吃酸梅冰...
有彈性.濕濕的那種酸梅~

版主 提到...

我剛剛就是吃酸梅冰那種說~~~~XD

kawaey 提到...

沒能參加823砲戰..˙啊不是 ,是聚會我好難過哦...
你又要飛去哪裡囉!!
這道牛小排不錯吃耶...!!

版主 提到...

沒關係辣~~~~
這仗沒參加,下一仗再來就好囉~~~~
趕緊照顧你哈妮讓他早日康復,你就可以跟姐妹們啪啪造囉~~~XD

colaclaire 提到...

厚~這個中間帶點小紅的牛肉我最沒辦法抵抗了啦~
你這個出清的實在太過份了,怎麼餐餐都吃這麼好呀!
我家好幾天沒吃牛肉了,來你這邊先吃吃~

nine5two7 提到...

可以吃三份嗎?

一份不夠我吃拉
哈哈

vivialwaysin 提到...

那...日本梅子糖有沒有人喜歡的?

版主 提到...

呵呵~
這樣烹調肉汁都還在....
多吃點吧.....

版主 提到...

日本梅子糖!!!!!

聽起來很誘人的感覺XD

版主 提到...

我家剩一份內...XD

sinoinsa 提到...

我看你煎的五分熟都不到吧
個人覺得 那是牛排最好的熟度

版主 提到...

其實沒五分熟那麼生辣~~~~XD

vickychieu 提到...

那我會準備一瓶給你,萬一吃不來就來入菜吧.

版主 提到...

呵~~~~
謝謝VICKY姐~~~那我就不客氣囉~~~~~~
我覺得我很快就會吃光了~~我吃酸梅很厲害的!!!!
挖哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~

iceheartbel 提到...

看起來清爽俐落,還是頗有擺設,冰箱使用檸檬汁十分上手呢

你也喜愛酸梅啊?咱也是蜜餞一國咧

冰箱,一切隨緣,緣份來了也要緊緊抓住喔

Rosenberry 提到...

感覺熟度恰到好處
咬下去肉汁會噴出來的樣子說
好想吃喔~~

今天去買牛小排!!

版主 提到...

我真的很喜歡煎烤過的牛排上面淋上檸檬跟海鹽的味道~
酸梅我從小就很喜歡吃了....
蜜餞類只要偏酸的我都愛...(甜的就敬謝不敏ㄌ)
法國買蜜餞方便嗎?

至於緣分,目前處於一個很微妙的狀態~~~
還是一句老話...上天自有安排......XD

版主 提到...

肉汁真的很多捏~~~
韓國現在也買得到米國牛肉了吧?
期待你的作品喔.....

adpompom 提到...

冰箱的牛小排好棒唷
讓我想起我每次去逛Costco都要逛牛肉區
雖然不買,可是不逛就是不自在啦
剩下的一份我包走當晚餐了
*提走*

原來你也是嗜酸之人呢
那我有買櫻桃巧克力耶
超酸的唷
但是很好粗
823山東炮戰見~

版主 提到...

呵呵~~~
那你下次買看看可以照我的方式處理阿XD

櫻桃巧克力!!!!!!!(驚)
超酸的嗎????(摸下巴奸笑中...)

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