大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/08/01

夏日輕食-生魚泡菜蒟蒻麵



經歷了三天體內環保的過程,今晚終於開始正常進食囉。

不過家裡的冰箱已經餓扁了,於是傍晚跑了一趟大潤發補貨。今天去採購到很多
不錯的食材喔。尤其是一尾79元的嘉鱲魚,我一口氣就先搬兩條回家凍起來慢慢吃。
便宜當然要撿阿,同樣SIZE的嘉鱲魚平常一條超市可能要賣一百多塊內。

逛到一半的時候,我發現蒟蒻麵這種產品。因為這兩天刻意禁口,發現自己
已經不喜歡吃肉囉。蒟蒻高先又沒熱量,吃完還有飽足感,於是當下決定
買回家當我今天的晚餐。(看來這次我真的是有決心要把肚子處理掉囉...*握拳*)

  

蒟蒻麵開封用水沖乾淨後,瀝乾水分擺在碗裡。
接著在上面鋪上韓國泡菜,將泡菜汁拿來當麵的淋汁。隨後鋪上超市
買來的旗魚、鮪魚生魚片,並在魚肉上淋上醬油,擺上哇沙米。
最後在中間放上一點新鮮的蔥花之後,一道健康零負擔的"麵"就完成了!
有韓國泡菜、生魚片,不知道該分類去哪?所以先暫時歸類在日本料理裡囉~



口味可以隨個人喜好調整,非常適合夏日的一道,大家可以在家試看看!

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