日本清酒是一種純釀造的酒類，也因為這種特性所以清酒的含醣量還不
低，搭配本身就有的酒精成粉，所以很適合拿來作肉類的醃漬。既然要
日本到底，那就連味噌也請出來一起攪和吧。做好的成品利用氣炸鍋快
速的烘烤之後不論是賣相或口感都是恰到好處，炎熱的夏天配上冰鎮過
的清酒或啤酒最對味喔~
2014/08/19
【食譜】[日式] 味噌清酒烤翅
日本清酒是一種純釀造的酒類，也因為這種特性所以清酒的含醣量還不
低，搭配本身就有的酒精成粉，所以很適合拿來作肉類的醃漬。既然要
日本到底，那就連味噌也請出來一起攪和吧。做好的成品利用氣炸鍋快
速的烘烤之後不論是賣相或口感都是恰到好處，炎熱的夏天配上冰鎮過
的清酒或啤酒最對味喔~
2014/05/07
2014/04/25
【食譜】[氣炸鍋料理] 蘋果雞肉捲
今天來跟大家介紹這一到冰箱自己玩出來的食譜，一開始目的只是因為
家裡的蘋果太多，單純切來吃吃到膩了，所以想辦法要把它們消耗掉。
後來因為家裡剛好有大賣場買回來的去骨雞腿排，靈機一動就把他們搭
一起看看，沒想到效果意外的好。成品既好吃也好看，拿出來請客絕對
能讓賓客讚嘆喔!如果不是宴客，利用氣炸鍋即熱的特性，只要事先把
雞腿肉醃好冰起來，隨時捲個一兩捲來既自己的五臟廟，20分鐘左右就
搞定了!醃料採用外面現成的烤肉醬跟蘋果汁來調，醃完的醬汁也可以拿
來刷，一點都不浪費喔!
那我們就來看看這道蘋果雞肉捲怎麼製作吧!
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2014/04/22
氣炸鍋料理-椒鹽烤魷魚
前陣子流行的氣炸鍋前陣子冰箱終於入手，只是冰箱這款是比傳統P牌
氣炸鍋更加方便實用。重點是這台PRINCESS氣炸鍋在烹調過程中無油
煙又好清理，實際使用的感想也很方便。氣炸鍋即熱的特色可以免除漫
長的烤箱預熱時間，既省時也無形中省了很多電費。
詳細的機器開箱我有時間再介紹給大家，因為很好玩所以這段期間也利
用這台氣炸鍋做了好多美味的料理。之後也會以這台機器為主軸去研發
更多好吃的美味餐點。那麼第一道我們就從最簡單的烤魷魚開始吧!
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