氣炸鍋料理-椒鹽烤魷魚

前陣子流行的氣炸鍋前陣子冰箱終於入手，只是冰箱這款是比傳統P牌
氣炸鍋更加方便實用。重點是這台PRINCESS氣炸鍋在烹調過程中無油
煙又好清理，實際使用的感想也很方便。氣炸鍋即熱的特色可以免除漫
長的烤箱預熱時間，既省時也無形中省了很多電費。

詳細的機器開箱我有時間再介紹給大家，因為很好玩所以這段期間也利
用這台氣炸鍋做了好多美味的料理。之後也會以這台機器為主軸去研發
更多好吃的美味餐點。那麼第一道我們就從最簡單的烤魷魚開始吧!






材料:

新鮮魷魚1尾
胡椒鹽
檸檬片

做法:



1.將魷魚洗淨，用手把由於身上的膜撕掉，挖掉眼睛等不能吃的部分之
後，將魷魚放在氣炸鍋的矮烤架上攤平。



2.接著將氣炸鍋蓋子蓋上，溫度旋鈕調到220度C，接著將左邊定時器轉
至15分鐘，接下來就可以去做別的事情了。



3.約烤15分鐘時打開氣炸鍋蓋，用刀在魷魚身上面劃開如上圖，並灑上
胡椒鹽。



4.將魷魚腳翻面，均勻撒上胡椒鹽。



5.魷魚身也是翻面撒上胡椒鹽，然後蓋上蓋子把定時器轉至10分鐘續烤。



6.10分鐘到了之後，椒鹽烤魷魚就完成了，即可取出分切成盤。



因為隨開即熱的特性，即使中間暫時中斷烤的過程，對於料理火候也沒
有影響。打開鍋蓋即斷電終止烹調，安全有保障。



因為鍋蓋採用透明強化耐熱玻璃設計，所以食物在鍋子裡面熟成狀況
一目了然，隨時掌握食物的熟度很方便。



簡單的椒鹽搭配新鮮的魷魚味道真的很搭，魷魚用烤的比水煮更能把鮮
甜味留下唷。





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作者:



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