大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/07/06

懶人料理系列之洋蔥牛拌青木瓜絲



因為放了魚露,所以歸類在南洋料理....

天氣爆熱,相對的食慾也不太好。所以這次去超市的時候,買了一些比較涼的
食材回家。青木瓜我這回就帶了一顆,一開始是想自己做涼拌青木瓜絲來吃。
後來,回到家裡"殺"了這隻木瓜後(我一直很納悶,為什麼瓜類要下刀台語就是"殺"??)
才發現好大一顆,我想全部做涼拌可能會吃到吐,於是就來做做別的變化。

買回的牛肉炒肉片,先用米酒跟太白粉抓過備用。
半顆洋蔥切做月半狀,下鍋用小火爆香。接著下牛肉一起快炒,用鏟子把每片
牛肉都攤開,這樣間起來會比較均勻。然後加一大匙烏醋、一點點魚露、辣椒漬
拌炒後,關火。利用鍋內的餘溫,放入青木瓜絲一起攪拌均勻,即可放入碗中。
最後在周圍插上先川燙好的青花菜,一道很下飯適合夏天的菜就OK囉~~





 

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18 留言:

iceheartbel 提到...

又是冰箱創意好菜,整體色澤很開胃口,再加個花生粉,也很有味道

blackrumba 提到...

看title還以為是涼拌﹐原來是也算是炒的
色澤很漂亮﹐搭配上花椰菜更健康
冰箱上菜好快﹐我要來不及吃了啦 XD

版主 提到...

差不多了~~
這兩天也沒啥IDEA要上啥菜!!
重點是我的冰箱空了辣....
這道吃久一點等我喔^^

版主 提到...

加花生粉是很好的IDEA~~~
不過我做菜多是半夜~所以很多材料都是看冰箱有啥加啥囉^^

ap9658 提到...

哇!才幾天沒過來你做了好多到好吃的料理囉!真是了得啊!

colaclaire 提到...

看起來好清涼開胃, 可是這個我不想下飯,我想直接吃然後配啤酒.^^

版主 提到...

嘿嘿~~~
真正的目的被你發現了~~^++++++++^

版主 提到...

因為....
飯還是要吃阿@@

sfc5888 提到...

冰箱這道超讚的
再來杯冰冰涼涼的啤酒
吼!!媽媽咪呀!!
超絕配的!!
加入連結喔!!


A ling

路人甲 提到...

你把木瓜絲弄得好像薑絲唷!!

還加花椰菜...果然是創意料理!!

btw, 最近是很忙喔?? 叫你10次, 11次沒反應~~~~

版主 提到...

臨時把材料豆一豆就弄出來了....
最近不在電腦前面機會比較多~~

版主 提到...

有機會做看看跟台客爸喝一杯吧^^
乾杯喔~~~CC

超想流浪的小Ny 提到...

看起來很好吃哩
就像4樓說的, 來瓶冰涼涼的啤酒應該還不錯
聽說青木瓜燉排骨湯也蠻好喝的

yuka1130 提到...

嗯!! 色香味俱全!!
對呀!
為甚麼瓜類都是用給他殺下去哩?
因為有剖腹的感覺嗎?!

平常青木瓜只會做涼扮
你真是給了個好點子呢!!!

版主 提到...

恩恩~~
我之前有做過青木瓜燉豬腳湯喔
真的很好吃~~~

版主 提到...

這篇為什麼四年前沒回到????(思考)

yuka1130 提到...

天呀?!
我們認識四年了!!!
時光飛逝呀~~轉眼間你已經是個超級部落客達人呢!!

版主 提到...

對阿~真的四年了~
我認識你的時候都還沒結婚咧~現在老大都快滿2歲了XD
沒超級辣~小小咖~朋友不棄嫌^^

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