大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/07/19

懶人料理系列之日式牛丼



大量的洋蔥,配上薄薄的牛肉炒片,甜甜鹹鹹的滋味,就是牛丼最具代表性的樣子。

其實認識我的人都知道冰箱不太吃飯,今天突然覺得肚子很餓,所以就翻了翻
冰箱,現有材料剛好可以做這一碗,二話不說就煮下去了。

洋蔥切絲後,下鍋用小火慢慢炒,炒到洋蔥香味出來變成透明狀。
注意火候,不要把洋蔥炒焦了喔...因為不好看,而且不需要焦掉的風味。

接著,在鍋裡下一點生抽、砂糖、一點點烹大師、還有水煮開。
之後,將牛肉片放進去。我今天用的是澳洲牛肉炒片,脂肪油花比較不足。
建議大家可以選用美國牛肉,風味會比我今天這碗好很多。

等到肉片差不多變色的時候,下一點米酒,因為我沒有味霖,所以下點酒代替。

約在滾一下,灑上白芝麻,就可以蓋在飯上上桌囉....

 
 


Share:

8 留言:

phoebe17 提到...

這個好
簡單又下飯
鹹鹹的
小熊也要一碗)))))))))
冰箱今天真的餓...竟然吃飯了

iceheartbel 提到...

洋蔥絲好入味的感覺,整體看起來頗專業
冰箱人在台灣嗎?

版主 提到...

黑阿~~~
結果你知道嗎?
後來煮好我又吃不下了~~~囧

版主 提到...

謝謝冰心喔~~~
我人在台灣沒錯喔.....

colaclaire 提到...

牛肉如果真的改成肥一點的,就完會像外面店裡賣的呢!

版主 提到...

這次是用澳洲牛~
所以脂肪比較少,也是遺珠之憾呀.....

rosewengtw 提到...

好好吃啊~~~

版主 提到...

很簡單喔^^

Search This Blog

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support