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2008/06/18

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麻油羊

8 則留言





之前拿來煮湯的羊肉片還有剩，家裡也只剩下一些薑，所以想想可以
照煮麻油雞的方式來煮看看。因為只是簡單的煮法，所以羊味還很重，
不喜歡羊騷味的可能不會喜歡這道菜，在這裡先提醒一下~

材料:

薑絲
羊肉片

調味料

黑麻油
米酒
豆腐乳
辣豆瓣醬




作法:

 燒鍋放入麻油，將切好的薑絲下鍋爆香。接著將羊肉片下鍋拌炒，等到肉
差不多變色後，放入米酒，蓋上鍋蓋悶煮。因為我是用40度料理米酒，所
以我還有加一點水進去一起滾，等到肉差不多都熟了之後，不用調味就可
以起鍋裝碗囉...

這一道應該坐月子的媽媽也很適合吃吧!

  

可以沾豆腐乳來吃喔...





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8 留言:

vivialwaysin 提到...

夏天吃這個喔 電冰箱?

6/18/2008 3:00 上午
版主 提到...

ㄟ.........
吹冷氣吃辣......@@

6/18/2008 3:49 上午
sweetni 提到...

看起來很下飯的感覺 ^.^

6/18/2008 7:05 上午
phoebe17 提到...

我很怕冷..
我要吃...

6/18/2008 1:09 下午
iceheartbel 提到...

夏日吃麻油,雖稍重點,但其實很養生補身哩,天熱時補充元氣,不過也小心太上火哩
羊肉片快熟入味,使用的很棒喔^^

6/18/2008 4:51 下午
版主 提到...

這種湯拌飯很不錯~~
如果受得了羊味的話~
記得一定要趁熱吃~~~

6/19/2008 2:05 上午
版主 提到...

這小熊隨便就煮好了~~~~~^^

6/19/2008 2:06 上午
版主 提到...

哈哈~~~
對阿~~~~真的不宜吃太多~~~~
怕燥熱的話~~可以把麻油拿掉~
直接煮薑絲羊肉湯也很好...

6/19/2008 2:07 上午

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