大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/06/12

哥倆好的小聚會-羊排三吃+香炒銀魚+醬爆里肌



這兩天在網上訂購的羅技方向盤到貨,所以昨晚約了蛋捲到家裡試開GT5。
說到買PS3,那真是我的一條不歸路。算一算,從上周把它搬回家到現在,
我大概也花了將近另一台主機的錢買了一些遊戲、設備。萬萬沒想到,
以前不買就算了,現在一買起來我的消費能力也是驚人!!
幸好,PS3遊戲還不算多,不過我不知道我甚麼時候會開始直接線上付費
從他的伺服器購買遊戲XD。不歸路,就是不歸路阿~還好,貴的部分
(方向盤)應該已經買完了,剩下就遊戲跟一些小東西囉~善哉善哉~

兄弟聚會,免不了吃吃喝喝。之前有帶一盒小羊排回家,可是我沒煮過
所以邀蛋捲回家研究。基本上我們是趁打電動的空檔,誰有空就到
廚房服務一下。羊排我先用迷迭香、俄勒岡葉、米酒、黑胡椒粉、
洋蔥。然後放在大的密保諾裡面充分拌勻,讓每一塊羊排都能充分
沾到醃料,放進冰箱裡約半小時後,即可使用。

因為沒做過羊排,所以第一道我先做檸檬椒鹽乾煎版。



鍋燒熱後,不放油直接下羊排煎熟。起鍋後灑上現磨檸檬椒鹽、檸檬汁即可。

接下來,是蛋捲的作品...



煎得香酥的羊排,配上用番茄醬、洋蔥、香菜以及辣椒、檸檬汁做成醬料。
擠一點沙拉在羊排上面增加豪華感,口味也是百分百....下酒~~哈哈哈哈~
(看到這哩,應該有人也想來我家打電動吧~嘻~)



接下來第三吃,中式羊排。做法也是很簡單,先將羊排沾一點太白粉
煎熟之後備用,另外起鍋炒香洋蔥。然後加入醬油、糖、現磨黑胡椒
調味後,加一點點水煮開。然後將羊排放下去一起翻炒拌勻,最後灑上
大量蔥花即可上桌。



這道真的配飯也很好吃.....

以上三道羊排料理出爐,我們昨晚的主題"羊排之夜"也算完成。

然而,內行的都知道,光這三樣怎可能滿足我們兩個酒鬼阿?
所以接下來兩道是BONUS DISHES,專門搞來下酒滴...



香炒銀魚,就吻仔魚(大的),下鍋加蒜頭、蔥花、辣椒等佐料炒過。



醬爆里肌做法也不難,首先將里肌肉片用醬油、糖、酒先醃一下,之後煎熟備用。
將蒜頭爆香之後,加入蔥段一起爆。然後將煎好的豬里肌肉一起下鍋,加上
約兩匙辣豆瓣醬一起拌炒之後,就可以上桌囉,也是超下飯的一道...



這真的是我們的小聚會...真的...

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18 留言:

cloud1107s 提到...

嗯嗯!真的……
真的是溫馨小聚會、豪華大享受啦~~~~~~~~ \^o^/呵呵

iceheartbel 提到...

酒兄遊弟相聚,菜色豐富哩,看起來都很有味,下飯配酒都好啊
不過不知道肉質如何,羊排煎熟了是有點可惜

辣炒吻仔魚很棒啊!!

電動大戰,誰輸誰贏呢??^^

sweetni 提到...

羨慕蛋捲也.好口福 ^^

phoebe17 提到...

嘿嘿.打電動..是在說我嗎~~~~~~
嘿嘿嘿
我可以自己帶杯子和啤酒
嘿嘿嘿

kate0501 提到...

用扁食跟你換 PS3
哈哈哈!!

blackrumba 提到...

羊排的賣相超棒﹐有大餐廳的感覺
味道一定很銷魂吧﹐我要夾走一塊 =P

dwfa4 提到...

我看過所有打電動的人都很忙啊 !
雙手都離不開那 controllers ,你們怎麼有空吃那麼美的美食...

版主 提到...

我們接力玩,所以一個人會很閒,就煮菜囉~~~

版主 提到...

喜歡就多吃一點阿~~~~

版主 提到...

你是要載幾卡車來??

版主 提到...

小熊也愛打電動嗎???

如果不是,沒關係,喝酒就好惹~~~^^

版主 提到...

他也提供了羊排第二吃那一道阿^^

版主 提到...

那是冷凍羊排辣~~不是甚麼好肉,所以煮熟就好囉^^
電動式接力闖關,沒有輸贏~

版主 提到...

整個來說真的還不賴^^

phoebe17 提到...

電動是小熊的最愛 ˋˊ
不過都玩網路遊戲 嘿嘿嘿

vivialwaysin 提到...

小聚會吃很好ㄟ 再來個椒鹽龍珠什麼的就第一名啦 連居酒屋都不用去了

版主 提到...

椒鹽龍珠我會說.....

版主 提到...

OLG冰箱已經七八年沒有玩了~~
現在都不會玩@@...

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