昨天招待菲律賓來的朋友，按照慣例又是喝到掛掉。
喝醉的隔天總是食欲不振，頭昏腦脹，還好今天是禮拜天，也就沒那麼急迫需要解宿醉。
翻翻冰箱發現還有上回煮剩的半條白蘿蔔，天氣很熱，吃蘿蔔不錯。
拿刮刀幫蘿蔔去皮的時候，突然發現刮成薄片的切法很好玩。
不知不覺就刮了一座像山的蘿蔔皮，哈哈哈哈...
鍋內煮水，水滾後將這些蘿蔔皮放下去煮。因為蘿蔔皮很薄，所以煮沒多久就爛了。
接著放進兩塊牛頭牌蛤蠣高湯塊，放兩顆的原因是做羹湯，味道可重一點，
不然很像在喝膠水...
等高湯塊溶化後，在家近已事先燙過的蟹肉，蔥花，勾芡之後就完成了。
沒啥步驟，我拍照的時間比煮湯還久，哈哈哈哈~懶人們參考吧!
這樣處理起來的蘿蔔皮，煮好有點像麵說...
2008/06/29
懶人料理系列之蟹肉蘿蔔羹
現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
發表文章
18 留言:
拿蘿蔔當麵條？原來冰箱大哥都是這樣維持身材的啊(恍然大悟)！
本來一直想
這個是板條?河粉?
原來是蘿蔔先生
哈哈哈哈
說粄條也有那麼一點像^^
其實我一點都不瘦@@(剛剛去騎腳踏車回來....)
只是煮完發現真的滿像麵條的~~
也許以後可以這麼做~~哈哈哈哈
天呀!!
這道看起來會不會太讚啦!!
A ling
我要去你家看看有啥好料的^^
發明的挺有趣,不加任何材料的蘿蔔片湯,一定也好吃呢
It looks simple and tasty.
I'll try later ^.^
王塔米糕也是蘿蔔絲湯底的肉羹 好清爽喔 好喝好喝
清爽好喝又能瘦身!!!
可是蛤蠣高湯塊熱量會不會高呢?
除了這口味的高湯塊以外
還有啥可以代替又熱量不高的湯頭呢?
(師奶已經沒有青春了!!!! 更不能沒有肉體呀~~~~~)
這我沒注意也~~
你可以用雞高湯替換也可以^^
呵呵~~
對阿~~
不過他們沒有"牽庚"....
試試看~~
這樣煮蘿蔔的甜味很快就被煮出來了~
其實稍微加個鹽提味、灑上點香菜、一點胡椒粉就是一道好喝的蘿蔔清湯囉...
這個創意不錯,下次也來試試,
豆不常買蟹肉,上次去賣場買回來的並不鮮甜,害我不想再買了~ ^^"
我也很少買~~
只是那次看到覺得品質很好~
所以就順手帶兩盒回家....
期待你的作品喔^^
這個搭配中華炒飯一定好好吃！
呵呵~~~
很妙的搭配~~~
我已經能想像了喔^^
張貼留言