最近這一個禮拜人在菲律賓出差，因為網路速度超級無敵龜，所以更新
文章速度也跟著變慢了。雖然慢，還是要想辦法更新一下，不然就對不
起天天來冰箱這邊"巡田水"的朋友囉。
2011/10/08
2011/08/19
【食譜】[中式] 紹興醉蛤
好久沒上菜囉，前陣子因為有下雨，所以雨後不久的海鮮都特別
給他來得肥美，尤其是蚵仔跟蛤蠣這一類的食材最明顯。
鹹蚋仔是冰箱本身很愛吃的一道傳統台灣小菜，在夏天拿來配啤
酒很棒。雖然好幾次想自己動手做，但是苦無合適的參考資料因
而作罷。這一道菜的關鍵就在"燙"的火候，因為一個不小心可能
就變成一整鍋"蚋仔湯"了。前陣子在超市看到品相不錯的大蛤
蠣，心想不然用蛤蠣來做也許會比較好操作一點，所以就抱著半
做半實驗的心態去嘗試，嘿嘿，還真的被我給研究出來囉，哈哈哈!
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