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2015/01/13

【食譜】[中式] 蔭豉豆腐蚵 來自大海與大地的優質蛋白，禽流感來也不怕!

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蔭豉蚵00.jpg

接連傳出禽流感疫情，今天政府防疫下令禁屠水禽2日，看來疫情可能已
經相當嚴重了。許多人可能擔心最重要的蛋白質來源(禽肉、蛋類)短缺
了，那該怎麼辦?沒關係，記得我們還有來自大海的恩賜-各類海鮮品。
而在眾多海產之中，蛋白質含量又以擁有海中牛奶之稱的牡蠣為其中佼
佼者，價格又不會很貴，不啻是這波禽流感疫情中相當好的替代蛋白質
來源之一。
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2012/10/11

什錦海鮮炒麵

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現在市面上出現許多現成的醬料可以利用，前些日子好
奇心驅使買了一瓶阿基師代言的紅蔥肉燥回家。其實很
久以前冰箱就買過統一出的肉燥罐，這種肉燥其實裡面
沒有肉，大致上就是豬油跟油蔥酥的混合品，然後跟客
家豬油蔥不同的是他們已經有加鹽調味了。

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