冰箱近年來一直使用的都是不沾的鍋具,雖然有許多朋友可能覺得鐵氟龍塗層
對健康不是很好,但方便性實在是沒話說。也因為鐵氟龍確實不太好,除了近
年來多採用法國特福鍋具之外,每年換一隻鍋也是多年來養成的習慣。
只是特福鍋具雖然不錯用又便宜,但是容易刮傷的現象也一直讓我很傷腦筋。
又到了年度換鍋的時間,這回想說不然來換隻鍋試試看,於是在網路上研究爬
文了一段時間找到這隻日本北陸的28吋不沾炒鍋。其實他們家也有大一點30吋
的,不過28吋是我慣用的尺寸。
前兩天去超市"巡邏",發現這個小尾的石斑魚兩條不到100元很便宜,
雖然一定比不上現流品,不過看來鮮度不錯就先搬回家凍著。
前幾天為了要試驗我的新玩具日本日本北陸不沾鍋的實力到哪裡,決定
就拿這兩條小石斑魚開刀,反正這麼便宜,煎壞掉也不會心痛。