【食譜】[西式] 波士頓活龍蝦料理(一) 焗烤波龍(波士頓龍蝦)

波士頓龍蝦簡稱波龍，因為拜運輸技術進步所賜，現在市面上要買到活
體的波龍已經不像之前那麼困難。而且現在外面許多本來以泰國蝦為主
力的釣蝦場，很多都改成龍蝦跟紅蟳場，相信許多喜歡釣蝦的朋友目前
應該也有很多人已經改玩龍蝦了。像冰箱就有很多朋友超會釣龍蝦，也
因此常昂讓我莫名其妙在我家門口撿到~XD







一般而言這些龍蝦到手都還是活跳跳的，鮮度保證沒話說，但是由於釣
蝦場的水質良窳不齊，因此雖然是活體，還是建議大家還是避免生吃，
全熟還是對身體健康比較好。第一道就為大家示範如何輕鬆在家DIY做
出美味的焗烤龍蝦，開始囉~



材料:

波士頓龍蝦約300g．．．1隻
蒜末．．．．．．．．．1大匙
蔥花．．．．．．．．．少許
海鹽．．．．．．．．．少許
粗黑胡椒．．．．．．．少許
PIZZA乳酪絲．．．．．1碗

做法:



1.將龍蝦對半剖開。



2.接著將龍蝦放在烤盤裡，均勻撒上黑胡椒、海鹽、蒜末及蔥花。接著
將龍蝦放進去以180度C預熱10分鐘的烤箱烤約5分鐘。



3.將龍蝦取出，均勻鋪上乳酪絲。



4.然後再進烤箱烤到乳酪融化，表面微焦即可。



做法真的非常的簡單，這樣一尾龍蝦如果到餐廳吃，沒花個近千元應該
是吃不到。




自己在家DIY其實一點都不難，除了平常當大餐吃，過年過節端上桌宴
客也是相當有面子的一道菜喔。



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!



作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!