上回做肉魚一夜干的時候，順便用相同的鹽水泡了柳葉魚，之後做法跟
肉魚一樣，反正就是把魚身上的水分盡量晾乾就對了!
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材料:
喜相逢數尾隨喜
鹽巴
做法:
一夜干做法請參考這裡:https://goo.gl/Cttbmm
之後下燒烤鍋燒烤即可!
不要說我這篇有點混，日本料理店也是這樣做呀XD
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2011/04/10
【食譜】[日式] 烤喜相逢一夜干
上回做肉魚一夜干的時候，順便用相同的鹽水泡了柳葉魚，之後做法跟
肉魚一樣，反正就是把魚身上的水分盡量晾乾就對了!
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材料:
喜相逢數尾隨喜
鹽巴
做法:
一夜干做法請參考這裡:https://goo.gl/Cttbmm
之後下燒烤鍋燒烤即可!
不要說我這篇有點混，日本料理店也是這樣做呀XD
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現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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6 留言:
啊......
剛好早上買了喜相逢，晚上來烤
不過我不知道要用鹽水先泡過說
我以前在日本料理店打工過,這道料理是必點啊!宇森推2
泡鹽水是一夜干做法~
不泡也可以烤沒問題!
日本料理店一本貴森森喔!
冰箱~
你喝冰涼啤酒嗎?
啜一口~
送一條喜相逢入口
真是情人相逢在口裡了
^^
怎麼可能不喝馬~~哈哈哈哈!
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