吃完好吃的麻辣乾麵，難忘那種麻的感覺，回到家做料理，就依著這
感覺泡製一下!雞小腿在外面很容易買得到，稍微處理醃漬過，搭配市
售花椒粉，成品倒也不錯。
利用烤箱跟炙烤鍋做出兩種迥然不同的風味，有興趣的自行參考囉!
材料:
雞小翅腿
花椒粉
糖
鹽巴
酒
橄欖油
義大利香料
做法:
1.先用刀將雞翅腿片開，嫌搞剛可省略。
2.接著用調味料醃漬，放在冰箱隔夜。
3.醃漬好的雞翅腿，用180度c的烤箱燒烤，或者用炙烤鍋料理，請隨意!
燒烤好的雞翅，帶著淡淡的椒麻香，我承認，這是下酒菜XD
作者:
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14 留言:
先喝一杯再說吧!宇森推1
阿真也拿了一杯冰畢魯~
一起享用~^^~
推
嗯~很下酒的一道菜呢~
在烤之前須要將義大利香料給洗掉嗎??
推推
乾杯~乾杯~
哈哈哈哈~您真內行!
不用~
看起來真是超美味的！
請問180度烤箱要烤多久呢？
推一個！
炙烤鍋是什麼？可以放在瓦斯爐上的鍋嗎？台灣的家沒有烤箱，不知道要如何烤鹹豬肉，是冰箱
的食譜喔。報告冰箱，小碧我做了3次的鹹豬肉，分給朋友，包括中國來的，都誇好吃。雖然美國
豬肉很臭，但是下多些蒜頭，很多，就可以把味道壓過去喔！
3Q~
烤多久其實也是要看實際的火候和設備~
我用義大利大烤箱先預熱15分鐘後大約烤8~10分鐘~
是的~放在瓦斯爐上用的平底烤鍋~
如果沒有的話市面上有賣的燒烤鐵板也可以~
下多一點蒜頭...嗯...我下次去菲律賓有時間試試看~
謝謝你喔!
喔， 忘了說，醃3-5天。
嗯嗯~~
差不多~
其實那個可以醃很久~
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