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2010/10/29

培根焗烤藍鑽蝦(本篇收錄在料理摩人電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌)




前些日子在賣場發現個頭不小的藍鑽蝦,因為還挺新鮮的,所以順手
帶了兩盒回家。一回到家,這兩盒蝦子就被我隨手往冷凍庫一放,接
下來幾天根本沒時間煮飯,所以也沒馬上料理。這禮拜回到台中,終
於有機會把蝦子拿出來吃了。冷凍過的蝦子,為了避免蝦肉糊掉,最
好是早上出門的時把他放進冷藏室慢慢退冰,這樣蝦肉就不會糊掉了。




大家看秋天的蝦子果肥美,隻隻帶黃,這個拿來烤是最理想的烹調方式。
做這道菜,冰箱沒有特別去準被任何食材,所有的材料都是家裡現成的。
做法也很簡單,喜歡吃焗烤蝦的朋友可以參考參考。



材料:

阿拉伯藍鑽蝦(或鮮蝦)7~8尾(可以選稍微大隻的)
現磨海鹽
現磨蒜粉
現磨辣椒粉
培根1條
起司片1片
乾燥荷蘭芹

做法:

1.將蝦子從頭到尾剖開,在烤盤裡排好,並灑上海鹽及蒜粉。



2.將切碎的培根放進蝦肉中。



3.再灑上一層蒜粉。



4.把切成條狀的起司片放上去,然後進以180度C預熱十分鐘的烤箱烤6
分鐘即可。



烤好的蝦子,就像圖中一樣。



5.接著擺盤,然後灑上現磨辣椒粉以及乾燥的荷蘭芹末,即可上桌。




作者:

  Walkerland窩客島星級窩客

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27 留言:

min412119 提到...

冰箱真的好厲害~~~

我來推推~~~

claire0824 提到...

這~一整個好吃相~
也太方便跟簡單了吧!
我愛起司推推推

impressive33 提到...

小英推3~
師傅這個週末我要來料理香魚,請問要怎麼料理才好呢?

版主 提到...

簡單的步驟也可以做出嚇死人的效果吧^^

版主 提到...

這個也是臨時想出來的做法~
真的很簡單又好吃~賣相也不錯也~~

版主 提到...

香魚一般來說就是煎或烤囉~
也有看過人家用日式的鰹魚醬油去滷~~~

babeashley 提到...

哇~~~~

人家前二天才不要命的吃蝦蝦說!!!

我阿母說,一定要吃夠量,以後就不會過敏了!!哈哈

推推!! 阿季這一道超好吃的!!!

我收+推啦!

chiu196367 提到...

推7
培根焗烤藍鑽蝦吃起來應該香到不行....

綠島in澎湖 提到...

看起來好好吃喔~不過我之前也有做過類似的料理~
蝦子烤熟會捲起來ㄟ~整個型都不好看了~
是我少做什麼動作嗎??

kkchenjong 提到...

請問雅虎首頁有一則台灣早餐最多的新聞用了妳的漢
堡照片想請問那是在哪拍的呢?看起來好好吃喔!

greenfive12 提到...

我在奇摩看到你有拍很高的漢堡那個是在哪間餐廳?

版主 提到...

挖~~~~
你可以吃蝦了喔~~~~
(你現在到底在哪啊???)

版主 提到...

真的超級香的~~
我下次要改用大蝦做!!!

版主 提到...

我是整個把他剖開~~~
也許是因為碎培根幫助定型所以沒有捲起來~~

版主 提到...

台中的牛逼商行!

kechenjny 提到...

推推...

好吃的蝦蝦^^

版主 提到...

這道簡單到爆~喜歡吃蝦可以試試看!

yuching1988 提到...

天呀...這都可以拿去賣了...高手...

版主 提到...

其實外面再賣的也沒有多厲害~~
不過就這樣呀~~^^

f7510170 提到...

我也要吃蝦蝦><

版主 提到...

那去買來做吧!

alenKao 提到...

...我的蝦子已經凍了一個月....該如何是好

版主 提到...

一個月如果是活蝦嚇去凍其實還好~~~
記得放在冷藏庫慢慢退冰~甜味才不會流失喔!

lily676014 提到...

小朋友一定超愛的.....口水都快留出來嚕~
拍謝!我引用嚕~
謝謝你無私的分享~3QQ

版主 提到...

試試看吧!
小朋友一定喜歡的!

enhpns 提到...

請問沒有烤箱要怎麼做,謝謝

版主 提到...

沒有烤箱就用炒菜的鐵鍋加蓋也可以,不過火候比較難掌握,鍋子乾燒也比較危險,不建議這樣玩喔~

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