朋友送我自己種的有機蔥，雖然每根短短小小的，但是那蔥味
真的有夠香。這種好物，拿來煎蛋最棒了。冰箱裡面剛好有之前
買回來的澎湖金鉤蝦米，在腦中跑一次空槍，感覺位道應該
很搭，所以就變出來這道煎蛋料理。
材料:
金鉤蝦(或蝦米)1把
青蔥2根
蛋4顆
雞粉1茶匙
鮮奶1大匙
做法:
1.將金鉤蝦用熱水泡軟切碎，青蔥切蔥花備用。
2.將所有材料在碗裡打勻。
3.接下來就照之前日式煎蛋的步驟來做，先打上薄薄一層...
4.從外向內將蛋皮捲起。
5.將蛋皮由內推到外緣，繼續倒入薄薄蛋汁，反覆動作到想要的厚度。
6.最後，將煎蛋在鍋邊整型後即完成。
放涼之後再用刀子切片。
P.S.
這種有料的蛋汁，要下鍋前記得要先攪拌過，不然料會沉在碗底。
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185 留言:
四顆蛋.........小心膽固醇喔~媽媽咪阿
^^推~
蛋捲好漂亮~好吃~
那個蝦米叫金鉤蝦呀~~
小時候常看到,只知道叫大蝦米～哈哈
好好吃.我也要試做.我推喔
兒子,
幫我跟媳戶說母親節快樂ㄋ!!
呵~~~
又不是只有我吃~~~
安辣!! ^^
呵~~
我也是看他包裝才知道呀~~
不然我也會說他是"大蝦米"XD
好~~~
那我有沒有????XD
做看看呀~~
其實不會很難唷!!
這是你拜我為師第一個作業~~嘿嘿~~
趕快交呀^^
等你可以大肚子就有了....
壞阿木..
呵呵~~~
我結婚之前肚子很大也~~~呵呵~
阿木母親節快樂呀^^
推
我還是最喜歡這種厚厚的玉子
好吃
期待你的遊輪行˙
3Q^^
慢慢在新增中了^^
推~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料都很簡單~但是鍋子要去哪兒買呢???
哇~超漂亮的蛋捲，看了讓人食慾大增啊！
我愛吃蛋…推+1
好厲害~!我煎常破掉!!
你好:很喜歡你做菜的方式，可以請問你，你的日式煎蛋鍋在那裡買的，大概多少錢，我之前買
了好幾個三，四百元，不太好用，謝謝你。
電風扇~
加油~
哈哈，看到吃的就受不了，謝謝分享！
錯字太多 味道
還有要幫冰箱推推推這一句話看不懂
還有一句也不懂何謂在腦中跑出一次空槍
另外我個人覺得雞粉可以不用
這樣比較吃得到原味
不會被人工調味干擾
看起來好好吃喔~
真棒耶~
厚香蔥煎蛋真美味!!
膽固醇就先擺到一邊...呵~
恭喜上首頁!!
cc
哇~
好香哦..
謝謝分享做法..^__^
abbie媽咪
看起來色香味俱全耶..
只是蝦蝦會不會稍硬和蛋包不搭呢?要泡多少啊?
小潔推27
這顏色看起來好漂亮
看起來好好吃
真想做給我家小的試試看
但是我很懷疑依我的廚藝
成功機率會有多高呢？
看起來好好吃喔!將來可做給小孫子們吃好好長大
謝謝你的提供好美食加油
金鉤蝦米可以先用調理機打碎,口感和味道應該會好得多.
雞粉見仁見智啦~ 吃的時候如果配上山葵粉應該很對味! ^^
好想咬一口。﹃。
剛忘了登入囧自首
看起來就很好吃.有機會也要做做看.不過.這玉子燒的鍋子那兒買呢
方法很簡單呢
我也很愛這道
改天來做一下XD
看起來好美味喔!
看起來好美味喔
I love your music. Could you tell me the Name of song or singer?
讚讚讚唷!!
艾西莉忙翻了~~~~
這時候就想說,怎嚜沒有斷面秀?
來個斷面秀更有說服力,呵~
這樣的鍋子我也 有空時我也來煎給家人吃 吃起來那種幸胡感 一定不可言喻的齁
~ ~ ~ 拍拍手 放煙火 哈哈哈
你好：請問煎蛋的器具哪裡買和價格，煎蛋看起來很好吃也很漂亮，謝謝你了‧
喜歡你的音樂，請問音樂的樂名？
好吃好吃~~
大推推~~~~
可以請問您 日式煎蛋鍋在哪裡買的嗎 多少錢ㄋ 謝謝您ㄛ
真不錯,作法簡單, 我也來做看看^^
可以請問您 那個日式煎蛋鍋在哪裡買的嗎 多少錢ㄋ 謝謝您喔
推推推~
看別人作很簡單,自己作就不簡單了....
請問一下鍋子在哪買?
看起來好好吃喔!我也要試做看看^^~
不喜歡金鉤蝦的我也流口水了，挖你把它做的super delicious
宥蓁推~
看起來好誘人喔~
一定很好吃~
想問版主一下,這麼厚裡面會熟嗎?
好厲害哦！
收走....
因為美美最近也好想吃這種煎蛋哦！
推推！
could u pls tell me who is the singer of this song pls??thnaks!!!
鍋子很簡單~
我在奇摩購物中心買的~
買鍋免出門呀^^
謝謝你~~~有空歡迎常來冰箱家玩喔^^
一回生二回熟~多練習就會熟練囉~
我也是從燒焦開始的呀XD
我這隻在奇摩購物中心買的~是日本鍋~
記得好像是八百多塊?你可以上去看看^^
我是電冰箱XD
呵呵~~~不客氣，有空常來!
呵呵~~謝謝指正，你不說我還沒發現說~
推推推是按推文的意思，是寫給有登入的朋友看的，也許你不常來無名不知道這個吧?
至於跑空槍，是我們當兵時演習的術語，也就是模擬的意思，當過兵的應該都知道^^
雞粉是調鹹淡用的~~各人喜好不同，你想加醬油也隨你開心呀~
嗯!是超簡單但問題我不喜歡吃蔥呀!
呵呵~~~感恩感恩^^
謝謝~有機會也做看看唷^^
我也要來試作一下~看來真好吃
我是隨便抓一把，其實泡軟後蝦米就酥掉了，所以還好^^
做做看~真的很好吃呢~~
吃起來也很好吃^^
是阿~~
尤其是朋友送我的自栽有機蔥，真的超香的~
煮完那個翠綠程度是一般蔥無法比擬的唷~~~
ZEE AVI"BITTER HEART"
阿季最近也忙翻了~~~網誌越寫越慢XD
謝謝唷~~有空常來玩^^
第一張照片就有斷面了呀^^
我在奇摩購物中心買的~~好像是七八百塊，你可以去看一下^^
謝謝喔^^
其實一點都不難做~~~~
其實可以放你喜歡的東西進去~
煎蛋自由度很大~~不喜歡就拿掉^^
謝謝推推~~~有空常來玩喔^^
做好記得跟大家分享成品喔^^
呵~~~當然會阿~~~
而且蛋這種東西其實也梅在分熟不熟~只分熟度~
有人愛吃全熟有人愛吃半熟，全看各人喜好囉~~^^
做來吃吃看就知道了^^
過獎過獎^^
真的不難做喔~試試看就知道^^
不會辣~~我都一邊做一邊拍照了~~其實很簡單^^
請問你的部落格這首歌叫什麼!?
謝謝~
謝謝你~~希望你喜歡^^
看起來不錯耶!做起來應該不簡單吧!
買個鍋子,改天我也要來試一下XD
ZEE AVI"BITTER HEART"
其實一點都不難~~一邊煎還能一邊拍照^^
喔一細....喔..
啊哩阿多~~
簡單又好吃,很不錯喔
希望你喜歡也謝謝你的鼓勵喔~~^^
成功機率很高~~
因為我是一邊煎一邊拍唷^^
那就別客氣囉~~
你的建議也很不錯~3Q
好厲害^^
話說台灣人好像不太做這類煎蛋捲的
所以
我家沒有這種器具 哈哈!
我在奇摩購物中心找到的~~^^
呵呵~有空常來^^
一定要做做看~~~^^
吃起來也很不賴^^
平底鍋也可以做^^
希望你喜歡^^
請問您使用何種鍋?
不用放油啊???不會黏鍋嗎??
星期日我也要來做一下!
一定會很好吃!
good
看起來真可口,肚子好餓~~~
推~~~
TERESA推推
我對美食超沒抵抗力的啦
尤其是鍋子中那一大塊蔥蛋
光是用看的就覺得香味四溢
好棒!
那鍋子哪買啊?
好香好好吃我一定要來做看看
借引用
哇 真的好吃又漂亮^^謝謝分享~
請問一下您網誌的歌是什麼呢 肚子裡的寶寶聽到都會跟著動耶@@
看了都餓了....
如果沒有那個鍋子
也可以這樣煎嗎？
看起來好好吃ㄡ
推+1
好看又好吃啦
看到我都流口水了啦!^ ^
不過那種煎蛋的鍋子要去哪裡買呢?^ ^
金鉤蝦應該先用油爆香，這樣味道才會出來喔..
0.0
我有做過喔味道超棒尤其是灑上少許胡椒粉嘖嘖口水又滴下來了
蛋是我的最愛.雖然很簡單的料理.卻是引起食指大動的動力.而且賣相超好.改天一定要做
做看.因為沒做過這麼厚的煎蛋......@@
這隻是玉子燒專用鍋~
常來你家潛水的Jｅｎ，今天竟然意外地發現，冰箱上了奇摩入口首頁的精選呢！恭喜你
囉！小冰箱果然是福星呢！幫你帶來一堆人氣～＾＾加油！
大大的音樂很好聽！！！可以告訴我是什ㄇ歌ㄇ？？
看起來好好吃喔~
對了!可以問一下你播放的音樂是哪首歌?
很輕快~好聽^^
好厲害~~好好吃的感覺喔!有空來我家灌灌水喔
我愛蛋~
我更愛蔥~~~
但我對蝦子過敏.....==
可是看起來還是好好吃喔~
背景音樂很好聽,可以請問一下是誰唱的嗎?
鍋子要不要放油?
哇！看起來好好吃超讚
在螢幕前面似乎都聞到香味了！
四顆蛋可以煎這麼厚喔～～～～厲害^^
看起來好好吃喔 能更細的說作法嗎
肚子餓了
你要負責
嗨!你好!無意中發現你...已經把你加入我的最愛...加油！
教菜方式簡易明膫！棒～～我喜歡：）
下個月中旬我跟老公.好友也要去搭麗星郵輪耶
推推 蛤 沒有那種鍋子 也能用的那麼漂亮嗎?
那個鍋子在大創有賣耶~
小一號的!!
大約只能煎一人份的
39元而已哦~~~
厲害歐.我會試試
.謝啦
想吃阿~我不會做菜ㄟ
看得我好餓呀 = 3 =
我之前也有想要做過類似的煎蛋料理
-- 日式蟹肉蛋捲 --
可是一直沒時間OR忘記....
哈哈：D
看起來很優哦…借轉po一下
你好，可以請問一下
為什麼要加入牛奶嗎?? 是要使蛋的口感更柔順嗎??
(我也喜歡做菜，不過常常都會有疑問...)
希望大大能幫忙解惑一下 感謝囉
看起來很好吃呢!!一定要用力推的啦..朋友的小孩參加寶寶麻豆選拔,很
可愛低,有空的話幫我投一下票囉!!http://service.wretch.cc/Activity
/single.php?aid=245792
呵呵~~~
自己動手做吧XD
用一般平底鍋也可以煎~~~
至於效果就是要看本事囉~~無損口感^^
恩恩~~
希望有需要的朋友可以過去看看比較比較^^
冰箱一直以來就覺得簡單的步驟也可以做出一道道好吃的料理~
其實真的不需要繁複的烹調過程說~~~
你們也要去搭郵輪~~我這次遊記陸陸續續會完成~
有些該注意的事項也會慢慢隨文寫出~~
希望在你們去之前可以給大家有個參考^^
呵呵~~~
那就快做別再忘記了辣~
動手試看看吧^^
一點都不難喔^^
記得註明來源出處，尊重智慧財產喔^^
謝謝推推唷^^
答對了~~^^
煎之前要輕輕抹上一層油就可以~~~
多餘的油要擦掉~以免影響口感~
這隻鍋本身就是不沾處哩，不會有沾鍋的煩惱~~
3Q
試試看囉^^
哦買嗄！
這也煎得太美了吧？
真是了不起！
有機會也在家做來吃看看囉~~~
保證讓你滿意呀~~~
做看看囉^^
奇摩購物中心買的~~
希望你喜歡^^
可以的~~
^^
ZEE AVI的BITTER HEART~
你們家是小老虎嗎???
我在奇摩購物中心買的~~~
謝謝喬安~~
這也是一個方法~
不過做法見人見智，沒有"一定"要怎麼做~~
像我自己就不主張用油爆香~因為味道感覺不搭唷~~
還是謝謝你的建議^^
^^
恩恩~~~吃過就知道好滋味囉~~~
真的是不難做~希望你吃得愉快呀^^
呵呵~~~
那以後來了就發個聲，別一直潛水呀XD
ZEE AVI的BITTER HEART~
其實還有多蛋汁說~硬把他煎完^^
這樣應該已經夠細了吧????都圖解囉~~~
塗上薄薄一層就可以了~~
呵呵~~~我還是希望大家能動手做看看^^
還好辣~其實慢慢煎不會很難做^^
好美味的蛋蛋 我也想試試. 推推!
你好，很喜歡你做菜的方式，very easy & clear.
看起來好像很容易做，我會嘗試的。Thanks!
試做看看真的沒有很難呀~~^^
謝謝~~~
希望你會覺得實用^^
哇!光用看的就好像聞到香味了...
有空煎煎看吧~^^
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