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2009/05/21

[食譜][中式] 韭菜炒中卷




周末回台南跟德媽去市場搬了中一大堆菜,然後連夜開車運回台中。
人家說"查某子賊",我看在我家應該說是"女婿賊"吧?
因為我家阿德是不買菜的XD...

新鮮中捲其實隨便料理都好吃,即使只是汆燙滋味就已經嚇死人了。

家裡新的爐子火力實在無法跟過去相比,迫使冰箱我現在必須改變烹
調方式。以前炒菜鮮少用到鍋蓋的我,現在也不得不屈服囉。不過這
種烹調方法比較不易燒焦,說實話是比較健康的方式,就從善如流吧!



材料:

中卷1尾
韭菜1小把
烹大師干貝風味調味料2小匙
米酒少許



做法:

1.中捲刻花切塊備用,韭菜洗淨切段備用。
2.起油鍋將油燒熱後,先將韭菜下鍋爆香。
3.接著,將中捲丟下一起拌炒,灑上點米酒,蓋上鍋蓋,悶煮約三分鐘。
4.接著打該鍋蓋,加入少許烹大師干貝風味調味料調味後即可。



作者:

Walkerland窩客島星級窩客

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8 留言:

Rosenberry 提到...

哈哈哈 偶頭香~~~
阿季都不用睡覺的喔?!

中卷雕花雕的真美
我ㄤ在旁邊說他也要吃啦~~~

m730910m 提到...

哇...你棉看起來好幸福捏!
妳也喜歡自己做菜啊..我也是哦!
有空也來我的網誌留個言吧...
要幸福哦!!

cloud1107s 提到...

愈來愈多美食可享用
冰箱嫁的好呀!!!cc(拍手中~~~~~~)

版主 提到...

沒有辣只是比較晚睡一點~~
烏賊類雕花的時候刀可以稍微斜斜的~
這樣煮好後的花會張得比較開~~
MEI參考一下,露一手給你ㄤ開開眼界吧^^

版主 提到...

一進你家就看到大大的愛心~~~
你們也很幸福呀~~~~~

版主 提到...

希望我也能夠這樣一直煮下去唷~~~
有人吃的感覺其實跟以前很不一樣~~~
但是我還是跟我家的爐子不熟~~ㄞㄞ~~~

HappySewing 提到...

唉唷唷,這中捲也劃得太美了,嫂夫人好幸福啊^^~

版主 提到...

還好辣~~~
就在家沒事畫畫而已^^
我老婆也不會去注意這個阿~哈哈^^

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