大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2009/05/18

蔥爆松阪豬



阿德喜歡吃松阪豬,所以前陣子到COSTCO搬了
一大盒回家冰起來當庫存。蔥也是在COSTCO買
的,雖然知道一大把可能用不完,但是60幾塊
的價格實在很吸引人,然後就只能努力的吃,
泡麵也加,做菜也加....

松阪豬其實真的是一種很好料理的肉品,豐富
的油花,只要乾鍋稍微煎過就很好吃了。



今天做這道最主要原因也是要消化那一大把蔥,做法很簡單,
只要會煮開水的人應該都沒問題!!



松阪豬肉整塊用乾鍋先稍微煎到表面維焦,
切塊備用。接著炒鍋內放少許油,將蒜片
先下鍋爆香後,接著下蔥白。稍微翻炒一下之後
將切好的松阪豬肉下鍋一起拌炒。接著,下點酒
蓋鍋蓋稍微悶約20秒。最後起鍋前,灑點雞粉做調味。



步驟很簡單吧?阿德也吃得很滿意,大家試試看囉!

Share:

12 留言:

phoebe17 提到...

唷唷 好媳婦冰箱
現在你的菜多了一個人吃
感覺多了幸福的感覺~~~~~~~

版主 提到...

好媳婦!!!!!(驚)
不過我跟嫁到台南也差不多~~
現在人就在台南~~~呵呵~~~~

hayabusa911 提到...

我記得之前看新聞,豬肉好像沒有松阪豬這個部位耶,真正的名字到底是什麼阿?
去菜市場跟肉販買說松阪豬應該不會不理我吧?

版主 提到...

哈哈~~~
在台灣你說松阪豬絕對有人理你~~~
出了台灣可能就沒人聽得懂囉~~
正確名稱是豬頸肉^^

hayabusa911 提到...

原來如此,謝拉!

這麼晚還不睡,還在新婚期,身體別搞壞阿!

版主 提到...

不客氣~~~~
謝謝你的關心阿^^

carrie0711 提到...

原來盤子也可以這麼美,我又學會了一招如何為菜增色!
沒想到我們倆有這麼多的共同點(喜歡下廚,又有同月同日生的姐姐,也喜歡分享食記...)
所以,我已經將你加入好友,日後也會常到妳這瞧瞧
那麼你要多多傳授許多料理撇步或食記心得喔~真的很開心認識你^-^

版主 提到...

呵呵~~~
你過獎辣^^
看你家也上了不少好菜~
大家彼此交流一下談不上學習辣^^
謝謝你幫我加好友~~
有空常來玩^^

blueakun 提到...

推~
呵~^^
冰箱是媳婦~阿德是先生(事實根本是對調~阿德真的很男性化的名字
蔥爆的火氣剛好唷
這豬肉粉紅色耶~粉嫩粉嫩

冰箱新嫁娘有先請小姑嚐嗎??
呵耍寶裝熟中..莫見怪
簽到

elijohn 提到...

oh wow...this looks sooo delicious!
Lilly

版主 提到...

這道方便簡單味道也不賴喔^^

版主 提到...

呵呵~~~
我自己也懷疑是嫁給阿德不是娶他阿^^
小姑喔~~~小姨子有阿~~哈哈哈哈~~~

Search This Blog

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support