阿德喜歡吃松阪豬，所以前陣子到COSTCO搬了
一大盒回家冰起來當庫存。蔥也是在COSTCO買
的，雖然知道一大把可能用不完，但是60幾塊
的價格實在很吸引人，然後就只能努力的吃，
泡麵也加，做菜也加....
松阪豬其實真的是一種很好料理的肉品，豐富
的油花，只要乾鍋稍微煎過就很好吃了。
今天做這道最主要原因也是要消化那一大把蔥，做法很簡單，
只要會煮開水的人應該都沒問題!!
松阪豬肉整塊用乾鍋先稍微煎到表面維焦，
切塊備用。接著炒鍋內放少許油，將蒜片
先下鍋爆香後，接著下蔥白。稍微翻炒一下之後
將切好的松阪豬肉下鍋一起拌炒。接著，下點酒
蓋鍋蓋稍微悶約20秒。最後起鍋前，灑點雞粉做調味。
步驟很簡單吧?阿德也吃得很滿意，大家試試看囉!
2009/05/18
蔥爆松阪豬
現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
發表文章
12 留言:
唷唷 好媳婦冰箱
現在你的菜多了一個人吃
感覺多了幸福的感覺~~~~~~~
好媳婦!!!!!(驚)
不過我跟嫁到台南也差不多~~
現在人就在台南~~~呵呵~~~~
我記得之前看新聞,豬肉好像沒有松阪豬這個部位耶,真正的名字到底是什麼阿?
去菜市場跟肉販買說松阪豬應該不會不理我吧?
哈哈~~~
在台灣你說松阪豬絕對有人理你~~~
出了台灣可能就沒人聽得懂囉～~
正確名稱是豬頸肉^^
原來如此,謝拉!
這麼晚還不睡,還在新婚期,身體別搞壞阿!
不客氣~~~~
謝謝你的關心阿^^
原來盤子也可以這麼美,我又學會了一招如何為菜增色!
沒想到我們倆有這麼多的共同點(喜歡下廚,又有同月同日生的姐姐,也喜歡分享食記...)
所以,我已經將你加入好友,日後也會常到妳這瞧瞧
那麼你要多多傳授許多料理撇步或食記心得喔~真的很開心認識你^-^
呵呵～～～
你過獎辣^^
看你家也上了不少好菜~
大家彼此交流一下談不上學習辣^^
謝謝你幫我加好友~~
有空常來玩^^
推~
呵~^^
冰箱是媳婦~阿德是先生(事實根本是對調~阿德真的很男性化的名字
蔥爆的火氣剛好唷
這豬肉粉紅色耶~粉嫩粉嫩
呵
冰箱新嫁娘有先請小姑嚐嗎??
呵耍寶裝熟中..莫見怪
簽到
oh wow...this looks sooo delicious!
Lilly
這道方便簡單味道也不賴喔^^
呵呵~~~
我自己也懷疑是嫁給阿德不是娶他阿^^
小姑喔~~~小姨子有阿~~哈哈哈哈~~~
張貼留言