大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/09/29

焗烤明蝦



很久沒有做焗烤了,自從變胖以後就不太敢吃這一類的東西。不過這回到菲律賓
實在是不知道該怎麼料理蝦子囉,所以才把記憶中的這一味搬出來。
之前冰箱在餐廳上班的時候,就專門負責焗烤馬鈴薯的製作,也曾經在PIZZA HUT
上過班。(那時候的起司粉沒有三聚氫胺辣~囧)
所以其實這種焗烤類對我來說是還OK的,奈何隨著年紀越來越慢的新陳代謝,總
是讓我吃這些東西都會感到一股莫名的罪惡感,所以久而久之就跟他疏遠了...以
前我吃義大利麵,都要灑上一層厚厚的起司進烤箱烤內~~

昨天去超市有買到大明蝦,想說來試試看這道,果然記憶猶新,還算成功囉~~



明蝦洗淨後,去除多餘的鬚鬚,用剪刀將背上的蝦殼剪開,再用刀剖半。
如果刀子夠利的話,可以省略剪刀的步驟,不過個人是覺得先用剪刀比較好切,也安全。



接著在蝦上灑上點胡椒以及鹽巴後,放上奶油...



接著,鋪上起司,盡量把蝦撐開,然後灑上一點義大利香料以及TABASCO及胡椒粉。
烤箱以上、下火180度C預熱10分鐘後,將蝦放進去烤約10分鐘。等起司差不多融化後,
轉上火200度C,再續烤約10分鐘即可。



烤好的蝦子,就像這樣...



最後,再依照個人喜好擺盤後即可上桌囉~








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16 留言:

PDQjeannie 提到...

為什麼你天天都在吃美食???????????????

susie 提到...

好像看到西餐廳的菜單!

版主 提到...

因為飯還是要吃阿~~~
這些都是我平常的食物阿~~~~(低頭玩手指~~)

sfc5888 提到...

吼!!看起來也太太太好吃了吧!!
我也好想ㄔㄛ!!
可是台灣明蝦好貴捏!!


A ling

版主 提到...

他們西餐廳賣相比較好辣~~~~
不過做法差不多就降子~~^^

聚會要一起來嗎?
有興趣過去報個名吧^^

版主 提到...

黑阿~~~
昨天買了八尾約一斤~~
所以這幾隻個頭還不小喔~~~拿來做焗烤很合適~~ㄎㄎ

kate0501 提到...

A 害 ~!!
老大..
會胖不是沒有原因的!!
就算努力當個熱血單車男孩...
這樣子吃也不會瘦唷!!
一起努力減肥辣!!

版主 提到...

心情不美麗大吃一下補償一下自己~~~~

phoebe17 提到...

這是我的蝦)))))))))))))))))))))))
啊啊啊啊
唷唷唷唷
早起不會說話只會 唷唷唷 阿阿阿的小熊

adpompom 提到...

奶油一定要放這麼多嗎
我嚇到了耶...XD
原味的我就很好養了
不用焗烤太費工啦

版主 提到...

哈哈哈哈哈哈~~~
拿去吃吧~~~XD

版主 提到...

這就是肥胖的根源阿~~~
(本人連日情緒不佳出現失控狀態中....)

Rosenberry 提到...

明蝦塞起絲塞的都爆出來了
看起來就很棒
我要夾來吃!

版主 提到...

MEI多吃一點~~~三隻都給你~~^^

TUTU 提到...

真的! 感覺我的體重因為看到那三片奶油而增加了
但是 好好吃ㄛ~ 我又傻傻的看著電腦吞口水了....

版主 提到...

這道很簡單辣~~
有烤箱都做得出來喔....
在家試試看吧!不過不建議常吃倒是真的XD

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