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2008/09/16

蠔油西生菜中捲



COSTCO的東西真的分量很多,所以我這幾天都在處理禮拜六去搬回來的食物。

這次去買到很大隻又便宜的中捲,一樣鮮度跟SIZE我在裕毛屋看到一尾要價
240幾元,嚇死人!我這一尾才約80塊台幣~~

本來把中捲切一切燙熟,準備沾哇沙米吃。後來想想整天下來沒吃甚麼蔬菜,
所以就順便把家裡剩下的西生菜拿出來配。煮西生菜除了清炒之外,
就屬蠔油口味是最搭的。將西生菜用手剝成適當大小,洗淨之後下鍋炒。
西生菜這種東西,如果煮來吃我會喜歡煮爛一點,跟炒高麗菜我喜歡
吃脆脆的口感不一樣。先用大火快炒後,加入約兩大匙蠔油伴炒,太乾
的話可以加點水下去。接著就轉小火,讓他慢慢煮,同時可以來處理中捲。



中捲洗淨後,對半剖開,把裡面的內膜清乾淨後切條。接著準備
一鍋滾水,將切好的中捲放到漏勺中川燙一下,沖冷水備用。
最後將盎好的中捲放入蠔油西生菜內關火拌勻即可。






 

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26 留言:

freshpic 提到...

恩...每次打開冰箱門就是一陣痛苦的享受...
看的到吃不到真的是很無奈...阿~~~
不過...我也對那個盤子很感興趣耶!
感覺好像在吃喜宴辦桌的那種盤子是也的說~~~

版主 提到...

那盤子是我家的骨董盤辣~~~
以前過年才會拿出來用~~~XD

colaclaire 提到...

哇~你這個中捲鮮的活跳跳..好像隨時會爬起來一樣XD

phoebe17 提到...

呵呵
冰箱的防盜作業開了
賓士級電冰箱 "罵克" 打上去
大家都別想偷
嘿嘿嘿
我很聰明吧
哈哈哈哈哈

s99005widow 提到...

我也很愛蠔油西生菜....也愛大陸妹...

cloud1107s 提到...

每日一菜~~給冰箱拍拍手!你真的素猴塞雷呀!
偶一如往常---------------------------
-------------------------------------------吞口水中啦!呵呵~整盤菜都好愛呀~~~

vickychieu 提到...

這道菜好吃又不會胖,我一個人就可嗑掉那一盤.

版主 提到...

呵呵~~~
COSTCO的中捲真的又便宜又大又新鮮喔XD

版主 提到...

也不是防盜辣~~
其實是搞了軟體回來想說玩玩看~
還不錯玩內!!!XD

版主 提到...

也沒有每日一菜辣~~~
今天沒時間煮囉!!囧

版主 提到...

這樣料理很清爽喔~~^^

版主 提到...

其實一盤吃完還想再煮一盤內XD

iceheartbel 提到...

賓士牌中捲哩

也是燙熟就很好吃,滲點蠔油口味,更香啊

Wretch的subscription都亂跑,老是收到舊文章,奇怪啊

版主 提到...

黑阿~~~
我現在都不太相信訂閱了~~
直接點到姐妹的網址看看比較快~~XD
你家的章魚很棒喔~~~端走!!哈哈

sinoinsa 提到...

冰箱有點懶
沒刻花
COSTCO現在好像很夯?
聽你提過很多回了
出國太久都快變土包子了

juniun0932 提到...

看起來就想吃一口
剛剛才吃飽又餓了....

adpompom 提到...

賓士級中捲果然不同凡響
下次我也勇敢買中捲試著處理
不懂再call冰箱老蘇啦~XD

vivialwaysin 提到...

哈哈哈 你那個萬壽無疆的盤子 好復古喔 賣我賣我 這我小時候用的ㄟ

peggy660436 提到...

賓士級電冰箱~哈哈哈哈哈
好酷喔

版主 提到...

OKOK~~
有需要我幫忙盡量CALL~~~XD

版主 提到...

老師過獎了辣XD

版主 提到...

呵~~
我本來是要燙熟單吃~
後來才臨時決定加菜~~所以沒刻花辣~
COSTCO真的很好逛~超危險的!XD

版主 提到...

那就是我本人XD

版主 提到...

哈哈哈哈~~
那真的是骨董內~~
以前我家有整套的~只有過年會拿出來!!
現在用久了燙金邊都掉囉~~~

n/a 提到...

您好:
我們公司是在經營資訊網站的
日前將要新增生活資訊網
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如果有興趣可以跟我聯絡
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