清冰箱的行為又將接近尾聲了，對於這次採買的數量剛剛好，感到相當滿意。
連乾貨都出場，表示我冰箱裡面已經沒有太多生鮮食品囉~
鹽小捲先泡水泡到帶部分鹹味去掉，不然會很鹹。接著將泡好的小捲
乾瀝乾水分，放到熱油裡面稍微煎炸一下備用。
留一點油用小火來炒洋蔥絲，大概炒到洋蔥變透明的時候，就可以加
入小捲、薑絲、辣椒一起拌炒。最後起鍋前可以視個人口味斟酌
調味料，我個人是沒在加了，灑個香菜末跟香油就OK囉。
然後下面這個是我前幾天的"消夜"....
買了旗魚肉條回家，閒閒沒事練練刀法，切得亂七八糟的生魚片。
放在碗中淋上生抽或鰹魚醬油，放上洋蔥、蔥花、哇沙米。最後
灑上一點白芝麻，吃的時候通通攪拌均勻即可。
消夜吃魚應該不會胖吧？？？
2008/06/16
小菜系列-蔥爆小捲乾
現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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8 留言:
好厲害喔!
真佩服!
小捲爆炒的很出色,多配一點啤酒^^
偶印象中便當裡的鹽小捲都粉鹹耶…><
電冰箱的生魚片宵夜這麼小碗…吃了一定不會肥啦~~呵呵
好下飯的一道菜喔！
配稀飯不錯喔^^
鹽分要先泡掉一點比較不會那碼鹹
呵呵.......
啤酒肚越來越大了辣^^
很簡單你也可以試試看
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