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2020/12/17

【料理小撇步】如何用阿嬤牌鐵鍋煎出漂亮的魚!

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2015/02/15

【料理小撇步/電冰箱的灶腳】烹飪小技巧(06) 如何殺白鯧 (影音 friDay購物)

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如何殺白鯧00.jpg

現在想要吃尾大白鯧魚，我想不是過年過節或是請客應該大部分的人都
會下不了手。這麼昂貴的一種魚當然就要避免撈捕之後反覆解凍、復凍
破壞他的鮮度與風味，所以如果盟跟可以信賴的通路買到整尾沒有處理
過的白鯧，應該品質上就比較能夠有保障。只是，沒有殺過魚怎麼辦?
別擔心，就讓冰箱利用圖文跟影音帶大家走一遍流程，應該就沒問題了~
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2014/05/21

[食譜][異國] 印尼式咖哩炸雞(附影音DIY教學)

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印尼式炸雞00

炸雞沒什麼特別，不過這個印尼式咖哩炸雞我想應該就沒什麼人吃過了
吧?第一次吃到這東西記得沒錯好像是在2008年去印尼工作的時候，那時
對這種咖哩風味的炸雞感到驚為天人，因為即使冷掉都還很美味。

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2013/08/29

【料理小撇步/電冰箱的灶腳】烹飪小技巧(05)-如何自己片魚排(影音)

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只要動手下去試，新鮮的魚買回家其實自己騙魚牌也相當容易喔~

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2013/08/24

教學影片-如何取魚片示範

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2013/03/30

【料理小撇步/電冰箱的灶腳】烹飪小技巧(04)-烤烏魚子(影音)

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【料理小撇步/電冰箱的灶腳】烹飪小技巧(03) 烏賊刻花 (影音)

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一次教你處理花枝、透抽、發泡魷魚三種食材，讓你的料理看起來更美味喔~


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2013/03/29

【料理小撇步/電冰箱的灶腳】烹飪小技巧(02) 窮人牌車輪鮑 (影音)

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過年快到了，貴森森的鮑魚吃在嘴裡、痛在心裡~XD
冰箱教大家花不到50塊錢，把鮑魚做出來....嘿嘿~
希望大家這回過年餐桌會看起來高檔又彭派!!
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2013/03/28

【料理小撇步/電冰箱的灶腳】烹飪小技巧(01)-如何做打結蝦

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2010/05/29

如何包春捲示範教學

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呵呵，看到這一篇就知道冰箱"拖稿"多久了，春天都過了，現在才在
介紹"春捲"會不會慢太多呀????

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    日前到賣場看到便宜的發泡魷魚，一隻才要價台幣15元。 發泡魷魚雖然很爽脆，但是也有不易入味的缺點。這時利用 沙茶醬來做重口味的處理，剛好可以解決這一個問題。 搭配蒜苗特有的香氣，以及一點點烏醋的提味，不但彌補了 沙茶醬過於油膩的缺點，也具有畫龍點睛的效果唷。
技術提供：Blogger.

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20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
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201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
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No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
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