味噌煮虱目魚肚

虱目魚肚是一樣方便吃，營養價值高又很容易料理的食材。簡單利用味
噌來烹煮，淡淡地味增風味及剛剛好的鹹度，單吃或配飯都很適合。



材料:

1.虱目魚肚2片
2.蔥花少許
3.醬油1大匙
4.味噌2大匙

做法:



1.鍋內放入約一碗水，燒開備用。



2.接著將味噌下鍋與熱水完全融合，再加入一點醬油調味。



3.接著將虱目魚肚片下鍋。



4.小火慢煮，直到鍋內湯汁再次沸騰之後，即可關火。



5.盛盤之後，灑上一點蔥花做裝飾及增添風味，即可上桌。



如何，是不是很簡單呢?

這道菜如果料都備妥，實際操作時間不用10分鐘就完成了。處理味噌的
時候，記得不要大火滾也不要沸騰之後滾太久以免風味盡失。

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