南瓜燉梅花豬

同步發表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁

 

雖然南瓜算是一種很健康且營養的食材，但是冰箱還真的沒有煮過，哈哈!
原因很簡單，因為我很少買瓜類當食材用，反而水果用瓜買得還比較多唷。
日前去超市看到剖開在賣的南瓜，因為量沒有很多，所以就買回家"研究"一下。
一般我們常見的南瓜料理有金瓜米粉、南瓜濃湯等等，不過那些一次好像都
要煮很多，所以這些菜色先擱著以後再講。沒有操作過的東西，用簡單的方
式來煮還是比較保險，所以這道南瓜燉肉就被我玩出來了。



材料:

1.南瓜。
2.梅花肉塊。
3.青蔥。
4.洋蔥。
5.糖。
6.醬油。
7.米酒。

做法:

1.南瓜洗淨去籽及內膜，帶皮切塊成適當大小。



2.洋蔥切絲、肉切成小塊，連同南瓜置入鍋中。



3.接著加入糖、醬油、酒等調味料，大火煮開撈出雜質後轉小火燉到
南瓜軟爛即可，盛盤時可以撒上蔥花增加香氣跟美觀。