蒜味烤雞小腿

雞小腿就是雞翅腿，這是冰箱很喜歡吃的雞部位之一，常來
冰箱家的朋友應該都知道我還滿常做翅腿來啃的，哈哈。
之前看過人家幫翅腿做造型變化，這天冰箱心血來潮，也給他
如法炮製一下，所以新造型的雞翅腿就出現囉。



處理好的翅腿，灑上調味料稍微醃漬入味後，直接進烤箱
烤熟即可，算起來也是相當方便，好吃又好看的一道菜喔。




材料:

1.雞小腿(翅腿)八到十根。
2.米酒。
3.現磨黑胡椒。
4.義大利香料。
5.蒜粉。
6.糖、鹽少許。
7.橄欖油。
8.檸檬汁。
9.TABASCO。

做法:

1.用刀將雞翅腿近關節處的韌帶切斷，往上一推將肉集中成一球。



2.接著將所有香料、調味料灑到處理好的雞腿上，稍微用手抓一下
讓調味料都能夠均勻沾到雞肉之後，放進冰箱醃兩個小時。

3.烤箱以200度C預熱十分鐘，這段時間將醃好的雞肉在烤盤裡面
排好，尾端用鋁箔紙包好，然後進烤箱烤約25分鐘。



4.雞肉烤好，灑上一點檸檬汁及TABASCO(不吃辣的可以省略)。雞小腿
排盤後，烤盤中的醬汁可以拿來淋在雞腿上面當SAUCE喔。



喜歡記得幫冰箱推一推呀~~~3Q3Q!