【食譜】皇宮菜蟹肉羹

皇宮菜又名落葵可能大家平常比較少吃，不過冰箱查了一下網路，
原來他可以算是一種很古老的蔬菜說。落葵算是很適合在夏天種植
的蔬菜，所以算起來也是一種時令蔬菜囉。其實任何食材，只要是
產季，其營養價值都會比其他食材來得高很多唷。
說真的，冰箱在這道之前只有吃過，並沒有自己料理過這種蔬菜。
印象中，好像都是拿來清炒或是炒肉類。不過大家也知道，最近天氣
實在是熱，念頭一轉，就變出這一道還不錯喝的湯品囉。



材料:

皇宮菜.....................1把
蟹管肉.....................1盒
蛋白.........................1顆
薑末.........................少許
烹大師甘貝口味.....1大匙
白胡椒粉
太白粉
香油

做法:

1.在鍋內燒水，一般湯鍋約七分滿。水滾之後先下薑末稍為滾煮一下。

2.接著，將切碎的皇宮菜下鍋滾煮，撈去雜質後轉小火續煮。

3.煮到菜差不多已經軟爛之後，將汆燙過的蟹管肉下鍋，下烹大師調味。

4.勾薄芡後，將蛋白下鍋打蛋花之後即可起鍋裝碗，灑上胡椒粉
及香油之後即可上桌!!!



多吃皇宮菜聽說對身體相當不錯，炎炎夏日，希望大家都吃得清涼又健康!

喜歡記得推一下呀!!3Q!

作者:



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